2020-04-24 07:00:00Mikey
【 大湖 】Schokolake 巧克力雲莊 - 禮品篇
| 旅遊日期 : 2020.02.28 | |||||||||||||
| 看完 3D 劇場的微電影後 ( 詳情請見 : 【 大湖 】 Schokolake 巧克力雲莊 - 園區篇 )， 突然好想吃巧克力， 於是我們直接到禮品店逛逛。 |
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禮品店整體氛圍彷彿機場的免稅店， 走的是奢華精品風。 |
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2/14 情人節才剛過不久， 店家馬上推出白色情人節的促銷活動， 腦筋動得還真快! |
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店員拿草莓雪球給我們試吃， 酸酸甜甜的， 有戀愛的味道， 讓我驚為天人， 立馬買了一盒， 準備帶回家慢慢享用。 ^_^” |
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各式各樣的精緻禮盒， 令人看得目不暇給， 很適合當伴手禮。 |
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| 《 巧克力雲莊爵士樂團 》 | |||||||||||||
巧克力起源於南美洲，傳到中美洲後成了阿茲提克人心目中 『 眾神的食物 』，現在則成了全世界的 『 愛情魔藥 』! 巧克力中含有大約 380 種化學物質，可讓人感覺快樂、興奮，還能減少心血管疾病並抗氧化。 |
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| 《 白巧克力草莓雪球 》 | |||||||||||||
| 《 伯爵茶黑巧克力草莓雪球 》 | |||||||||||||
哇~~ 是巧克力大軍耶! |
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這些全是手工巧克力，七天的最佳賞味期，保存秘訣是將巧克力完整密封後冷藏，品嚐前先讓巧克力放置室內回溫 3 ～ 5 分鐘，巧克力會回到最佳的品嚐口感， 在冷藏 7 天內食用完畢。 |
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店家還開發多種不同口味的巧克力，讓人耳目一新! ( 資料來源 : 夾心手工巧克力 ) |
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| 《 夏戀百香 》 | |||||||||||||
百香果泥、芒果果泥、義大利 60% 巧克力、動物性鮮奶油。 |
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| 《 玉荷美人 》 | |||||||||||||
荔枝果泥、覆盆子果泥、義大利 60% 巧克力、荔枝酒。 |
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| 《 秋頌柚香 》 | |||||||||||||
柚子醬、迦納 65% 巧克力、動物性鮮奶油。 |
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夾心巧克力又稱為 『 BonBon 』，是法文糖果的發音，巧克力雲莊的夾心巧克力是調溫且薄殼的， 薄殼可以增加內餡的容量。 因為是調溫，不同於市面零售非調溫巧克力，無法長時間保存，所以需要在製作完以最快的速度送到各分店，供客人選購。 ( 資料來源 : 夾心巧克力簡介 ) |
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沒想到逛了一圈， 就敗家敗了不少， B 仔和鴻鴻開心地提著滿滿的戰利品， 拍照留念。 ^^ |
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可可是巧克力的原材料， 生長在南北緯 20 度之間，需要充足的陽光和溫度，且在降雨量為 1000 毫米的熱帶雨林中。 可可長在樹幹上，一顆可可果有橄欖球般大小， 怪不得看起來那麼像! ( 詳情請見 : 【 恆春 】 阿信巧克力農場 - Part 2 ) |
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用可可豆殼作成昆蟲， 真有創意! |
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一顆巧克力誕生，需在 24 小時恆溫 ( 14 ～ 18 度 )、恆溫 ( 55 ～ 65 度 ) 的專業工房內，讓每顆遠從法國、瑞士、比利時的頂級可可磚，有更好的口感呈現。 |
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每顆巧克力就像藝術品， 讓人想吃又捨不得吃! ^_^ |
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好多馬卡龍， 真想每一種都吃吃看。 |
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馬卡龍種類繁多， 有 : 藍莓， 熱帶水果， 玫瑰覆盆莓， 蘭姆葡萄， 抹茶， 草莓， 巧克力等等， 色彩繽紛。 |
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馬卡龍禮盒， 一次滿足所有想吃的慾望。 |
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什麼是 『 bean to bar 』？ 這是一種新型的巧克力加工模式，起源於 20 世紀九十年代中期的美國。 從字面來理解是從可可豆到巧克力的意思， 也就是從可可豆的選擇、採購開始就追求可可豆的優良產地與品質，獨自完成巧克力製作的所有工序。 ( 資料來源 : bean to bar ) |
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| 《 可可熊巴士 ( 草莓水果巧克力脆條 ) 》 | |||||||||||||
熊熊巴士， 外型討喜， 應該很受小朋友歡迎。 |
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| 《 彩繪可可巧克力 》 | |||||||||||||
是我眼殘了嗎? 怎麼把可可豆看成是木瓜了? @@ |
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| 《 杏仁角海鹽黑巧克力 》 | |||||||||||||
各國巧克力的寫法不盡相同， 朱古力比較接近法文讀音，巧克力比較接近英文讀音。 |
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好可愛的鑰匙圈， 我也買了一個回家作紀念。 |
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一般巧克力都有經過加熱的過程，稱之為 『 熟巧克力 』， 加熱之前則是 『 生巧克力 』。 |
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衛福部食藥署已針對常見的 3 種巧克力訂定成分含量標準：黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力，主要成分為可可脂、非脂可可固形物及牛乳。黑巧克力的可可脂含量必須超過 18％， 才有抗氧化成分。 ( 資料來源 : 牛奶巧克力vs.白巧克力，差在哪？ ) |
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| 《 醇香大師 2 入組 》 | |||||||||||||
草莓牛奶巧克力*1 + 草莓優格牛奶巧克力*1 = 雙重享受! ^0^ |
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結束瘋狂 shopping 後， 接下來， 我們就去巧克力 DIY， 順便吃午餐吧! ( 未完待續~ ) |
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