2010-07-06 20:19:14AGU
螺肉（escargot）
先學一下英文：escargot[ɛskɑrˋgo]，好像是法文來的，重音在第二音節（kɑr），t不發音。
最近吃了兩次螺肉（還是要叫做蝸牛？），一次是在甜菊（據說和洋蔥是同一個老闆）吃的焗烤田螺，好像來這個店吃，前菜不選田螺就好像很虧的樣子。先看圖好了：
其實幾乎都是醬，可能應該是田螺本身沒甚麼味道吧，不過醬也不錯吃到是真的。此店的田螺有兩種口味，一種有黑胡椒，另一種忘記了，反正都不錯吃。
另一次是在台南大頭小炒吃的九層塔炒螺肉，九層塔和螺肉實在太搭了，我覺得這種作法才是合台灣人的胃口！
註：今天剛從台南回來，先貼好吃的。晚點再看看怎麼寫這幾天快樂的假期。
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忘記上一次吃九層塔螺肉是多久以前了~
很香吧!
版主回應
看來好像有人不吃九層塔的樣子，真是不好意思啊!!!我會盡快把這篇蓋過去...
2010-07-07 13:24:25
Yam~~ 好吃~