2010-05-13 22:20:24貴妃媽媽
汕頭沙茶牛肉麵
汕頭沙茶牛肉麵
貴妃媽媽的肚子好餓
突然想到在基隆海山廠很出名的一家汕頭沙茶牛肉麵店....可是買回家又不好吃
只好就近去超市買了一些材料.自己做來給大家一起吃囉
材 料：
乾麵條500公克、牛肉絲300公克、辣椒1條、青蔥2支、芥藍菜適量(也可加自已喜歡的青菜如空心菜也很對味)。
牛肉絲..用醬油.胡椒粉.酒.抓到有黏性..之後放冰箱(要好吃最好放隔夜會更好吃)要用時再加奌細的地瓜粉拌勻
沙茶醬.咖哩粉
作法:鍋裡放奌油十青葱.咖哩粉.沙茶醬略炒..再加約3碗水.鹽 .糖少許.(可加奌味精或雞粉)先試看鹹度是否合自己的口味即可
乾麵條用滾水煮成9分熟...撈起放進上湯汁裡
再將菜跟牛肉放在麵上(如有感覺湯汁過少..可再加奌煮麵水)
煮到牛肉有奌變色....
再將其餘菜葉放在上面...蓋上鍋蓋..用中火煮約5分..
再加奌白芝麻油用竹筷拌匀即可大功告成了
看到了嗎>>超好吃的汕頭沙茶牛肉麵
從小吃到大的基隆汕頭牛肉麵在此
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/oct/31/today-taipei4.htm
貴妃媽媽的肚子好餓
只好就近去超市買了一些材料.自己做來給大家一起吃囉
乾麵條500公克、牛肉絲300公克、辣椒1條、青蔥2支、芥藍菜適量(也可加自已喜歡的青菜如空心菜也很對味)。
牛肉絲..用醬油.胡椒粉.酒.抓到有黏性..之後放冰箱(要好吃最好放隔夜會更好吃)要用時再加奌細的地瓜粉拌勻
沙茶醬.咖哩粉
作法:鍋裡放奌油十青葱.咖哩粉.沙茶醬略炒..再加約3碗水.鹽 .糖少許.(可加奌味精或雞粉)先試看鹹度是否合自己的口味即可
乾麵條用滾水煮成9分熟...撈起放進上湯汁裡
再將菜跟牛肉放在麵上(如有感覺湯汁過少..可再加奌煮麵水)
煮到牛肉有奌變色....
再將其餘菜葉放在上面...蓋上鍋蓋..用中火煮約5分..
再加奌白芝麻油用竹筷拌匀即可大功告成了
看到了嗎>>
從小吃到大的基隆汕頭牛肉麵在此
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/oct/31/today-taipei4.htm
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紅樓沒煮晚餐
就不客氣來這裡粗粗
很飽耶
偶要回紅樓了
謝謝招待好料
版主回應
不客氣啦~每天可以來..
來聊聊也可以的...還有咖啡口以呵呵~_~ 2010-06-21 19:48:13
貴妃媽媽
我點一碗沙茶羊肉麵﹏
版主回應
羊肉>/<...我最怕吃的肉肉ㄋㄟ
等等給您一碗番茄牛肉湯..也可加麵條吃.
聽說對身体很好的^^ 2010-06-04 07:53:16
好厲害哦!
貴妃媽自己炒的汕頭沙茶牛肉麵耶!
看起來好好吃的樣子~
以前常去吃..可是有奌不對味了,又懶得出去..只好自己做了.而料比較實在..
吃了他們好几年的汕頭沙茶牛肉麵,最怕吃到裡靣有加牛肝
不知妳有没有吃到過.而且每次都會跟老闆講.可是他每次還是都會加.真傷腦筋="=
拍謝ㄋㄟ跟妳抱怨得那麼多.
午安安~_~ 2010-07-20 15:28:32