2014-02-20 14:55:03Linda
鹹湯圓
鹹湯圓
肉餡 : 絞肉+香菇末+香油+白胡椒+鹽拌勻揉成小球狀冷凍
外皮 : 糯米粉2磅 +滾水1杯 用筷子攪拌
再酌量+冷水揉成團
做 法 : 1 糯米粉糰搓成長條狀 再分成小塊壓扁
包入冷凍餡料 收口再搓圓
2 水滾 放入湯圓用木勺攪動水 湯圓才不會
黏鍋底 煮到湯圓浮起即熟了加入茼蒿 芹菜末
紅蔥酥 香油 白胡椒 鹽 稱熱享用囉
鹹湯圓
肉餡 : 絞肉+香菇末+香油+白胡椒+鹽拌勻揉成小球狀冷凍
外皮 : 糯米粉2磅 +滾水1杯 用筷子攪拌
再酌量+冷水揉成團
做 法 : 1 糯米粉糰搓成長條狀 再分成小塊壓扁
包入冷凍餡料 收口再搓圓
2 水滾 放入湯圓用木勺攪動水 湯圓才不會
黏鍋底 煮到湯圓浮起即熟了加入茼蒿 芹菜末
紅蔥酥 香油 白胡椒 鹽 稱熱享用囉