2008-03-20 15:19:49嶼昕
賞味客家美食
三月十三日，屬於我倆的二十八個月紀念日
決定品嚐不ㄧ樣的美食，就這樣來到了ㄧ家客家美食館
因為是第一次來到店裡，所以請了店家推薦幾道客家招牌菜
ㄧ開始送上了一桶熱騰騰的地瓜飯
白米搭配著地瓜，很有古早味的味道
決定品嚐不ㄧ樣的美食，就這樣來到了ㄧ家客家美食館
因為是第一次來到店裡，所以請了店家推薦幾道客家招牌菜
ㄧ開始送上了一桶熱騰騰的地瓜飯
白米搭配著地瓜，很有古早味的味道
說到客家菜當然少不了-薑絲炒大腸
薑絲炒大腸有幾個品嚐重點，大腸要夠Q，是要剛好能夠嚼斷的程度
而味道要夠酸不會嗆鼻，用薑絲拌炒，炒起來脆而不韌，又不帶腥味
這道菜酸溜的口味還不賴，唯一可惜的是大腸韌了點
再來的一道菜是-沙拉過貓，是道很特別的菜
經店家解釋後才知道，過貓是一種蕨類的菜
淋上沙拉之後再加些肉鬆，口感很獨特爽口
寶貝知道我比較偏愛重口味的美食
所以特別點了ㄧ道-宮保雞丁，讓我品嚐
雞丁拌炒著乾辣椒，果然是十分下飯
寶貝因不敢吃辣，所以這道菜屬於我包辦
薑絲炒大腸有幾個品嚐重點，大腸要夠Q，是要剛好能夠嚼斷的程度
而味道要夠酸不會嗆鼻，用薑絲拌炒，炒起來脆而不韌，又不帶腥味
這道菜酸溜的口味還不賴，唯一可惜的是大腸韌了點
再來的一道菜是-沙拉過貓，是道很特別的菜
經店家解釋後才知道，過貓是一種蕨類的菜
淋上沙拉之後再加些肉鬆，口感很獨特爽口
寶貝知道我比較偏愛重口味的美食
所以特別點了ㄧ道-宮保雞丁，讓我品嚐
雞丁拌炒著乾辣椒，果然是十分下飯
寶貝因不敢吃辣，所以這道菜屬於我包辦
店家推薦了ㄧ道-碳悶封肉
這道是精選上等五層肉，再以獨門配方滷到入味，淋上些許湯汁
滑潤爽口而不油膩，是道既開胃、又下飯的美味佳餚
這道是精選上等五層肉，再以獨門配方滷到入味，淋上些許湯汁
滑潤爽口而不油膩，是道既開胃、又下飯的美味佳餚
竹笙蛤仔湯，用料算是還滿不錯
除了竹笙蛤仔之外，還加了些香菇頭和金針菇
讓整鍋湯頭甘甜好滋味
除了竹笙蛤仔之外，還加了些香菇頭和金針菇
讓整鍋湯頭甘甜好滋味
飯後還有甜點-蜜豆嫩仙草
剛開始我們都誤以為是咖啡凍
濃郁的仙草加上蜜豆，香滑入口
淋上奶球，有著獨特風味
剛開始我們都誤以為是咖啡凍
濃郁的仙草加上蜜豆，香滑入口
淋上奶球，有著獨特風味
為了吸引顧客，這家餐廳很用心的以客家建築為風格
這家具有古早味客家美食的餐廳
有著如客棧般的特色用餐環境
有著如客棧般的特色用餐環境
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照片整理的好用心ㄛ，超專業的。
假如有機會去內埔，可以嘗試看看他們的榕樹下客家菜，看起來舊舊爛爛的，不過在地人都去那邊。