2017-12-12 10:57:33K.桑
手作聖誕蠟燭蛋糕
超Q的小蛋糕又有佳節的氣氛
已在國外生活好一段日子,每到聖誕節前一兩週,都感到商店有越來越HIGH的FU~~~
鬼佬出門採買~
就像我們農曆年般,屬於家族的慶祝日子.不過在台灣就感覺還好,都跟朋友過聖誕比較多齁 XDDD
材料:
蛋糕體
低筋麵粉:80g
全蛋:3個
蛋黃:1顆
糖:80g
無鹽奶油:20g
牛奶:30ml
果醬:
市售草莓果醬
鮮奶油
液態鮮奶油 :100g
糖:12g
草莓數顆(裝飾用)
1. 無鹽奶油+牛奶隔水加熱融化就好..或直接微波至奶油融化混合好備用
2. 利用隔水加熱將全蛋+蛋黃+糖打製鬆發
用打蛋器打發會比較省力..不然手會抽筋RRRR~
3. 此時再加上低筋輕拌勻
4:再加剛備用的奶水拌入麵糊中...
鬼佬出門採買~
就像我們農曆年般,屬於家族的慶祝日子.不過在台灣就感覺還好,都跟朋友過聖誕比較多齁 XDDD
材料:
蛋糕體
低筋麵粉:80g
全蛋:3個
蛋黃:1顆
糖:80g
無鹽奶油:20g
牛奶:30ml
果醬:
市售草莓果醬
鮮奶油
液態鮮奶油 :100g
糖:12g
草莓數顆(裝飾用)
1. 無鹽奶油+牛奶隔水加熱融化就好..或直接微波至奶油融化混合好備用
2. 利用隔水加熱將全蛋+蛋黃+糖打製鬆發
用打蛋器打發會比較省力..不然手會抽筋RRRR~
3. 此時再加上低筋輕拌勻
4:再加剛備用的奶水拌入麵糊中...
5:把麵糊倒入烤盤,要抹平
烤箱預熱190度,烤12分...(可用牙籤插來看是否有熟..不沾粘=OK..)烤好之後取出放涼
6. 放涼後就可以抹上草莓果醬....要別的口味的果醬也行啦~
7: 抹好就捲起來(可先用烘焙紙或保鮮膜把蛋糕捲包好放冷藏固定一下
不要也可以直接分幾等份切圓柱狀
8: 這時用液化鮮奶+糖打到7分發..依然有點滑動液狀感
7: 抹好就捲起來(可先用烘焙紙或保鮮膜把蛋糕捲包好放冷藏固定一下
不要也可以直接分幾等份切圓柱狀
8: 這時用液化鮮奶+糖打到7分發..依然有點滑動液狀感
9: 最後把鮮奶油用湯匙挖一些擺在豎起來的蛋糕捲上,再放一顆去蒂的草莓做裝飾就完成啦
消失大半年的我 ...不要問去哪,因為我就像風一般的浪人 XDDD
就算揮揮衣袖也不帶一片雲彩,浪人的爛漫
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好可愛的蠟燭蛋糕！！
蛋糕還蠻簡單做..當小生日蛋糕也行XDD 2017-12-13 10:02:07