一級棒的麵包－Ja-pain日式麵包工房

今天要來介紹的就是我最愛吃的東西
鏘鏘鏘～
麵包啦～我最愛吃麵包了
尤其是蛋糕皮，吐司邊是我的最愛
不過我的嘴可刁了，對於麵糰的揉製．發酵過程雖然看不到
但吃的感覺是很不一樣的
我喜歡那種膨鬆感但咬起來卻要很紮實
麵包捏下去，還要能夠彈回來
這就是我心目中最好的麵包

Ja-pain英文念起來像"japan",感覺很日式吧
實際上念起來是台語"呷胖"的發音(吃麵包)
呷胖!呷胖,就是吃麵包,很特別的店名,
Ja-pain,JAPAN是不是讓你覺得是日本人開的嗎?
沒錯!!!老闆(師傅)就是日本華僑,
今年八月朋友帶我去Ja-pain喝飲料順便寫一些文件
對於在天母東路巷弄內有一間麵包店感到很意外和好奇
畢竟天母東路過了忠誠路,往來人煙稀少,要經營店家實在不容易
因為吃過覺得好吃,想再去光顧時,發現鐵門拉下來
後來有空再去看看,發現鐵門上貼了字條
記得上面說老闆因家中有事回日本去了
這下可好了,這麼好吃的麵包...才吃一回合就不知要等多久才吃得到??
於是托住在附近的同事,沒事就幫我繞去看看啥時開業!
等了快二個月,等到我心灰意冷
等到我也都忘了有這家店了
突然同事跟我說Ja-pain開了也,九折哦
我請她幫我預訂了二條楓糖吐司,二條橡木筒吐司解解饞
Ja-pain的麵包很實在,料又多
麵糰是低溫發酵,吃的出師傅的用心
師傅可是半夜二點多就到店裏揉麵糰了
難怪麵包這麼好吃
吃過的人無不豎起大姆指,真的!!

這次請家人先去電預訂楓糖橡木筒吐司
這個只接受預約,需前一天預訂
看看它的紋路,細緻的楓糖像年輪一樣在裏面旋轉
拿起來楓糖香味撲鼻
吃起來甜而不膩口,讓人忍不住一片接一片!

全貌大致是這樣,這樣是半條的分量,不過因為同時買了很多麵包
所以被壓得有點變型了,老闆很貼心送我們二個環保購物袋
我們家是熱愛麵包一族,只要是好吃麵包店
一定是大手筆的~買!買!買!!
而且是自己買不夠,還要號召親朋友好一起買!

這個是克林姆麵包,裏面包奶油啦
麵包咬起來溼度夠又彈牙
奶油吃起來不會很甜,嚐起來很清香哦
小時候傳統麵包店的奶油麵包也是我的最愛
現在很難買到囉,就算有也是隨著物價波動........
((倫家以前小時候買一個才3元,吃到現在都破20元囉))

這是橡木筒全麥吐司,也是前一天先預訂的
全麥大多是做成傳統方型狀
因為這次號召了多位朋友,所以特地情商老闆做成橡木筒
橡木筒的白吐司也超級好吃
當然還有他們的雜糧麵包也非常讚
我在台北市看到同樣大小的雜糧麵包大約40~60元不等
在Ja-pain的雜糧約40~45元(忘了正確價位)
但是雜糧的分量可是給得很多
不像別家只是點綴性的雜糧,咬起來很不過癮!
若是你們來到忠誠路與天母東路的交叉口的新光三越商圈
別忘了往東走的巷弄內,有一家非常讚的麵包店
店內還有賣咖啡和茶,我推薦咖啡,泡得很濃很日式
店門口有2~3桌座位可坐著喝東西吃麵包
選一塊麵包,喝杯咖啡
走的時候,保證你會想要走進去多買幾塊麵包再走
相信我!!

店家資訊:
Ja-pain日式麵包工房
營業時間:6:30~19:30
每週四公休
地址:台北市天母東路91巷2號