一千次歐姆蛋

我也一千次歐姆蛋啦！

但臭火搭啦 哈哈哈～

是說家裡的糖找不到也不想找就用楓糖代替囉
還有這個一定要用自動打蛋器

不然手會廢掉，
因為光是過程中打發蛋白用手持打蛋器手就好酸啊！

先給各位看成品照 哈哈～

器材：自動打蛋器（這個非常重要啊！）、刮勺 
食材：蛋2顆、糖2茶糖（這裡用楓糖漿代替）、奶油些許、鹽半茶匙
裝飾品：藍莓、CAREM CHEESE、薄荷葉 、楓糖漿



打破2顆蛋！
蛋白蛋黃自己想法子分開啊～
蛋黃加鹽啦一下
蛋白加糖（這裡用楓糖漿）準備打發它 

開始打發蛋白了
記住就是打到蛋白「端端的～」
沒有自動打蛋器的朋友記得先準備莎隆巴莎還是肌樂哦！
因為根本不只打

一
千
次

本人用自動打蛋器拿到手都酸了說
蛋白才呈現QQ 鍋子半倒都不會流下來 

對，
這樣就可以把剛剛先處理好的加鹽蛋黃加入已打發的蛋白啦一啦
但因為另一邊起鍋太慢  
看到剛剛啦好的蛋白霜好像不支無力貌似快攤倒一副無力樣
怎麼行！卯起來用刮勺繼續打發它！

鍋子小小火丟奶油下去
其實我後來還再補了一陀奶油 哈哈哈～
所以才手忙腳亂啊！

這時侯要快要呼叫另一半
快點來幫忙拍照片（誤～
這裡要講一個重點
「慢慢倒入後均勻分到鍋中但千萬不要抹平它」

不要抹平哦！因為會容易不端端哦！

然後可以加鍋蓋悶個3～5分鐘 切記小小火啊！



好了！
重頭戲來了
在先前GOOGLE做法時
看有人是先劃個線再翻面，當然也來學一下！

翻面啦！
杯具啦！
臭火搭啊！！！！！ 

可是很端喔～
但這裡不能放影片 你們大家自己腦補一下那畫面。





算了，來吃一口吧！

感覺配料很重要
不然真的很像在吃不太熟的烘蛋 哈～

佐一口 Cream Cheese 、 一口歐姆蛋 
唉呀我的媽啊不賴耶！

再塞藍莓、一口歐姆蛋
喔喔 這跟外面賣的早午餐有像有像啦～