2017-07-28 15:22:37vickeywei

台中南屯│鍋物推薦│IKEA邊【演藝牛鍋全牛料理專賣店-台中南屯店】

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嚴選每日新鮮現宰的台灣本土牛，給你滿桌的極鮮全牛料理
演藝牛鍋全牛料理專賣店-台中南屯店

說到愛吃牛的朋友有福了，位於台中南屯大富街上
也就是在IKEA的正後面，又新開了一家全牛專賣店
選用紅色的屋瓦，與白色牆身，在遠處還蠻醒目的。
演藝牛鍋全牛料理專賣店-台中南屯店
地址：台中市南屯區大富街6號
若是早點來用餐，也可以像我們今天一樣店門口
不過附近也是有蠻多停車格的，整體來說停車不是什麼大問題！

店門外還有一處小小的候位區

店門外也有個ＭＥＮＵ看板，可供路過的客人先瀏覽
不過這看板上還有店家自行煉製的滴牛肉精，好特別！

營業時間：
週一至週五，11:00~14:00，17:00~23:00
週六至週日，11:00~23:00
(週一至週五，14:00~17:00 僅供應鍋物)
店內有ＷＩＦＩ

一入店內時，也可以看到藝牛鍋全牛料理專賣店
是使用台灣本土的國產牛肉，而且可是都有生產履歷的唷！
另外還有一個是每日精選的快閃菜色告示牌

一入店內時，可以看到整潔又別具風格的圓孤形櫃台

至於位在櫃台右側的冷藏櫃，其實不是甜點櫃哦！
而是店家的主要食材—牛肉，不管是牛肉片
還是骰子牛，各種部位的牛肉，應有盡有！

哦～剛剛在店門口看的到滴牛肉精，可是店家自行煉製而成
有興趣的朋友也可以詢問服務人員

而在大門入內後的右側有個舊式木櫃
上方則是有展示店家的其他相關包裝食品～牛肉乾

再往內走，店面的裝潢其實還蠻像高級西餐廳的唷！

採用的是挑高式建築，搭配深藍色的天花板，每一盞吊燈看起來都是精挑細選！

每張餐桌及座位之間的空間也都很寬敞

另外也有自然光的靠窗區

舒適的沙發區

因為主要販售的是鍋物，所以用餐區內並有兩個佐料檯供客人自行取用

哦～還有店家特製的手調飲料及牛奶雪糕耶！

除了開放式的用餐區之外，也有精緻的包廂，提供需要聚餐或是商務使用

包廂採用的是圓形餐桌

包廂內是採用木屋式的屋頂，看起來也頗為高級哦！

目前共有三間包廂，除了每間包廂皆可單獨使用之外
也可以開通成為大包廂

接著來看一下店家的ＭＥＮＵ
有沒有看到，ＭＥＮＵ上右角有個QR-code
用手機掃瞄一下就可以知道似品的相關資訊。
店內主要供應的火鍋湯底，依照人數有大中小三種選擇：
大$240：5人以上／中$180：3-4人／小$120：1-2人
供應的還點品項像是火鍋專用肉品，依部位區分價格約在$120-450
火鍋綜合蔬菜盤，加點一份也只要$200
另外還有副食～像是白飯，滷肉飯，寬河粉或是讚岐烏龍麵，價格也只要$15-35
另外還有牛肉麵或是個人套餐，價格也只要$160-450
而其中個人套餐，只要加價$60，就可升級享用兩種小菜及主廚特製濃湯
至於飲品的部份，除了有手調飲品之外，也有汽水及啤酒，紅酒類可以選擇
未滿十八歲禁止喝酒；喝酒不開車，禁止酒駕

先來看一下這盲是今天要來品嚐的全牛料理

滷肉飯
因為是全牛料理店，所以滷肉飯用的也是滷肉也是牛肉哦！
帶特殊香氣的滷牛肉，口感不僅軟嫩適中，一點也不會柴口之外
搭配白飯，不僅鹹甜適中，吃起來也很下飯哦！

牛肉炒時蔬（筊白筍）

筊白筍不僅鮮甜脆口，就連快炒而成的牛肉，口感也相當的軟嫩好吃！

日式和風牛肉

以特製的和風醬汁，還灑上了清香的白芝麻，可以直接單吃
或是再滴上現擠的檸檬汁，都一樣的清爽又美味！

鮮桔茶
店家舟調的鮮桔茶，不僅酸甜適中，一點也不會有澀口的感覺

火鍋湯底（小）

是以多種新鮮的的蔬果熬製而成，不僅清爽，調味也很適中哦！
再則在用餐時，服務生也會視情況幫忙添加高湯哦！

今天的火鍋肉品共有三種：分別是塊狀牛腩，鳳尾筋及限量的牛頰肉
店家提供的是已有事先已經煮熟的肉
建議在食用前先放入湯底內熬煮一段時間之後再食用
不僅可以提升湯底的鮮味之外，肉質也會更加軟嫩好吃！
再則還有美濃白玉蘿蔔，更可提升湯底自然的鮮甜味！

鳳尾筋
呈半筋半肉的肉質，其實嚐起來其不會硬口之外，肉質也相當的軟嫩又好吃！