蘭花王國 臺灣莫屬

Photo and Text by Isabella (part of text from wiki)

2012年的“花現台北，爭艷再現”展覽一直到四月八日，千萬別錯過在花博公園爭艷館（捷運圓山站旁），和花朵來場最美麗的約會吧！展覽主題每半個月幾乎都會有所更動，同時觀賞到“蘭藝爭輝”和“花與神話”的我們真是大有嶄獲，蘭藝爭輝豐富的四大主題包含：造景、競賽、品種權和蘭屬介紹，在出發至展覽館前，別忘了先上網查看自己有興趣的主題。

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蘭科植物俗稱蘭花，亦稱胡姬花，是開花植物中最大、最具多樣性的科，約有超過800個屬和25,000個種，蘭科植物的種類比所有的脊椎動物還多，由於其植物區系的極度複雜性，花的所有特徵都充分表現對昆蟲的高度適應性，並與真菌建立共生關係，被認為是植物演化的頂點。蘭科植物都是多年生草本，生存方式有地生、附生、腐生和攀緣生，有鬚根，而附生的有氣根；莖直立、懸垂或攀緣；單葉互生，有葉鞘；花因昆蟲的授粉模式而特化出唇瓣，花器構造複雜，假鱗莖是蘭科植物特有的器官，主要見於附生蘭；有些品種的花朵大型而美麗且具有不同顏色，因此常被作為花卉栽培觀賞用。

全世界蘭科植物約500~800屬，品種多達數萬種，具有觀賞價值的約有200屬，而台灣常見的主要蘭花屬別約有15屬。

蝴蝶蘭屬（Phalaenopsis）：蝴蝶蘭為單莖着生蘭，原產於熱帶亞洲、南洋郡島、菲律賓等地，高溫多溼為其主要的氣象條件，臺灣南端是自然分布的北界，大部份着生在高溫多溼的海邊樹林或深山原始森林內，原生種近70種，臺灣原產的「白花蝴蝶蘭」俗稱「臺灣阿媽」舉世聞名，國內的品種水準已駕馭國際蘭界，成為「蝴蝶蘭王國」，蝴蝶蘭以其花姿似蝴蝶翩翩飛舞而得名，被譽為『蘭花之后』。

香莢蘭屬（Vanilla）：香莢蘭屬又稱為香草蘭屬、梵尼蘭屬、香果蘭屬等，主要分布於熱帶美洲、熱帶亞洲、新幾內亞和非洲西部。本屬是唯一的蘭花品種廣泛用於工業（在食品工業和化妝品產業），香莢蘭是一種在商業上用以獲得香草調味料的品種，如香草咖啡、香草冰淇淋。

一葉蘭屬（Pleione）：一葉蘭原產喜瑪拉雅山山麓往東一直延續到臺灣的中高海拔山區，原生種大約20種，國際著名的臺灣原生種「臺灣一葉蘭」（Pleione Formosana），一葉蘭因其球莖上着生一片寬大的葉片而得名，為地生或着生蘭，多生長在冷涼潮溼的環境中。

石斛蘭屬（Dendrobium）：石斛蘭是複莖着生蘭，廣大的熱帶亞洲幾乎都是石斛蘭的原生地，北從日本、韓國到臺灣、中國大陸、泰國、越南、菲律賓、馬來西亞、印尼到澳洲、紐西蘭都有它的蹤跡，石斛是蘭花第二大屬（僅次於豆蘭屬），原生種多達1500種以上，分布廣泛，花朵形貌也令人目不暇給。包含節生系石斛（Noblie Type）即目前所稱的「春石斛」，為目前主要的盆花種類。蝴蝶蘭系石斛（Phalaenopsis Type）即目前主要的切花種類，也可作盆花生產。還有福爾摩沙系石斛（Formosum Type）俗稱「黑毛石斛」，莖上白褐色黑毛，花數系集中於莖頂端，大部分為白色花。鴿石斛系石斛（Kingianum Type）花小朵多花。

金線蓮蘭屬（Anoectochilus）：蘭花多以觀花為主，但少數蘭花的葉子因為有漂亮的紋路或色彩，具有很高的觀賞價值，可當作觀葉植物應用，故有人將這一類的蘭花英文通稱為寶石蘭（Jewel Orchids）。原產於熱帶及亞熱帶的森林裡，屬於“地生蘭”，矮生種，本屬僅含原生種25種，臺灣產兩種，其中一種屬於大葉型種類，葉形甚美，紫綠色葉面佈有金黃色網狀甚是美麗，植株生性強健，故稱「血葉蘭」，為極佳的盆栽觀賞植物；另一種小葉型種類，葉片較小，墨綠色葉面佈有白色或銀色網紋線條，全株均可食用，不論鮮用或曬乾皆有清熱退火、涼血固筋、祛傷解鬱、滋養強壯的功效，是蘭花作為藥用植物最成功的例子。

大慧星蘭（Angraecum）及其近緣屬：大慧星蘭俗稱「風蘭」，本屬皆為單莖着生蘭或地生蘭，原生種大約200多種，分布於熱帶非洲至印度洋島嶼，花色以白色為主，大多具有芳香，花有很長的距可儲藏花蜜，其近緣屬非洲風蘭（Angraecoid），共含50個屬，700種左右，目前在台灣可在市面上看到的約有「船型風蘭屬」（Aerangls）、「擬風蘭屬」（Aeranthes）、「非洲風蘭屬」（Angraecum）、「朱梅麗亞蘭屬」（Jumelea）四個屬。

天鵝蘭屬（Cycnoches）及其近緣屬：天鵝蘭屬有30餘種，是原產於熱帶美洲的落葉性着生蘭，由於長而彎曲的蕊柱形似天鵝彎頸，唇瓣則是天鵝的尾部，其餘的花瓣與萼瓣則是天鵝展翅飛翔的型態，所以稱為天鵝蘭。天鵝蘭是特殊的雌雄異花蘭花，花朵可分為雌花和雄花，植株也因此分為雌株與雄株。其近緣屬飄唇蘭為原產南美熱帶地區的落葉性着生蘭，原生種大約有70餘種，本屬蕊柱兩側有像觸鬚的突起，因此而別名龍鬚蘭。

蕙蘭屬（Cymbidium）：蕙蘭是我國的「國粹」，遠在春秋時代即被喻為「王者之香」，並著有蘭譜誌錄。古詩稱為「蘭蕙」，古書「爾雅翼」有記載「一幹一花者蘭，一幹數花者蕙」，現今以賞花為主者稱為「花蘭」，以賞葉藝者稱為「藝蘭」。蕙蘭俗稱「金線蘭」，主要分布在東亞地區，中國大陸有29種，臺灣超過10種。蘭界習慣上把它們分為兩大類：“虎頭蘭類”，植株大型居多，花莖長、花朵大，因此被稱為「大花蕙蘭」，又稱「東亞蘭」，虎頭蘭因為花莖粗、花數多、花朵大而質優，為理想的切花素材及觀賞盆花；“國蘭類”，以地生及半地生佔多數，植株中小型，一般通稱「小花蕙蘭」，所以也有「國蘭」之稱，如大家熟悉的四季蘭、報歲蘭、寒蘭、春蘭、九華蘭等都屬於此類。

捧心蘭屬（Lycaste）：捧心蘭屬原產於墨西哥至南美巴西、秘魯的中高海拔山區，原生種有40餘種。捧心蘭多數屬於夏季旺盛生長、冬季休眠落葉的種類，捧心蘭是“着生蘭”，假球莖非常肥大，一個假球莖約有2~4片薄而寬大的葉片，葉片有明顯的折痕，依其落葉習性可分為“落葉種”與“常綠種”兩大類，花形獨特而優美，3片寬大的萼瓣呈正三角形，兩片花瓣向蕊柱合攏呈捧心狀而得名。

萬代蘭屬（Vanda）及其近緣屬：萬代蘭是單莖着生蘭，原生於熱帶亞洲之高溫環境，原種約有70餘種，臺灣南端是原生種分布的北限，南至菲律賓、印尼、新幾內亞、北澳、西至印度、緬甸、泰國、馬來西亞都有它的蹤跡。其中「鐵釘蘭」又稱「捧葉萬代蘭」（Vanda teres）。萬代蘭類有很多近緣屬可互相交配，形成更豐富的族群，可分為以下四種：“啄蕊蘭”（Rhynchostylis）別名狐狸尾蘭，花序成串似狐狸尾而得名；“仙人指甲蘭”（Aerides）唇瓣後方有突起呈彎鉤狀，突起處稱為「距」；“百代蘭”（Ascocentrum）別名鳥舌蘭，百代蘭與萬代蘭雜交所得的交配品種，通稱為「千代蘭」；“腎藥蘭”（Renanthera）別名火焰蘭，多進口切花使用於花藝。

文心蘭屬（Oncidium）及其近緣屬：因為文心蘭的花型極像女郎搖曳輕舞又名跳舞蘭，原產於西半球，是複莖地生蘭或着生蘭，原生種約有750種以上，薄葉種是最普遍的商業品系，常見的黃花文心蘭、香水文心蘭；厚葉種文心蘭多屬於玩賞的種類，最具代表性的是蛾型文心蘭與鰲頭文心蘭；劍葉種多是迷你品種，葉片短縮且肥厚，形似多肉植物。文心蘭是一種重要的切花花材，也是外銷日本的大宗切花，不論切花與盆栽都廣受歡迎。文心蘭的近緣屬可互相交配以改良花型，產生豐富的花色變化，較常見的三個屬如下：齒舌蘭（Odontoglossum）因其唇瓣上有齒狀突起而得名；堇花蘭（Miltonia）花型大，唇齒有華麗的花紋，因為花朵上的色斑排列像三色堇而得名；蜘蛛蘭（Brassia）特徵是其花瓣與萼瓣特別細長，整個花型好似蜘蛛而得名。

嘉德麗雅蘭屬﹙Cattleya﹚：嘉德麗雅蘭是最早引進國內的西洋蘭，早期被稱為「洋蘭」，現今則直接由音譯稱為「嘉德麗雅蘭」。嘉德麗雅蘭是複莖着生蘭，大部份原生於熱帶中南美洲，它以姿色瑰麗、品種繁多而冠蓋蘭族，在蘭界有『蘭花之王』的美譽。