香料真好用　在家自己煮越南河粉

11月初參加朋友號召的親友團去中越玩，原本想照網路推薦買河粉泡麵回來，但看包裝照片都有肉，怕無法通過海關而作罷。

在LOTTO超市發現越南河粉香料包（約1.2萬越南盾，不到20元台幣），買了幾包回來，心想應該可以自己煮出類似味道吧。

中午使用了牛肉河粉用的香料，湯煮滾後香味飄出就有fu了，加了點洋蔥絲，川燙生牛肉撈出，另煮一包越式河粉條，即上桌自己組合，口味真的有八九分像。

在忘了買豆芽、九層塔和擠檸檬汁的情況下，一家四口很快就嗑光了一鍋，連照片都忘了拍

改天要去台中第一廣場的東南亞超市找河粉（PHO）及香料，而且要認真地備好配菜。原來可以這麼簡單又實惠地在家零廚藝復刻。

這是繼暑假於熊本買長崎強棒麵粉料及醬料，回家買油麵和各式蔬菜復刻後，另一力作！XD