2008-05-25 22:04:10隨風而逝的記憶
【獨家】誠屋拉麵
記得要在留言簿上寫下用餐心得哦~
日本拉麵，2007年下半年網路美食最熱門且戲劇化的討論話題。
主要是在那短短期間內，突然陸陸續續開幕了一些標榜純正日式風格的拉麵店，凝聚了不少人氣。尤其是台北東區的赤鬼拉麵，討論的盛況可說隨著赤鬼拉麵的試賣而掀起了高潮，也因赤鬼拉麵的正式營業負評不斷而逐漸平息，其過程中的起承轉合，相當地耐人尋味。只可惜我當時錯失良機，未能把握機會登門造訪。直到前些時候經過赤鬼拉麵時，發現店名已經變更，全然看不到昔日熱門的光景。當下腳步一轉，來到附近另一家人氣名店「誠屋」。
「誠屋」是日本直接來台開設的分店，也是第一家國外分店。雖然我沒去日本本店吃過，但味道上應該直接承襲日本的原味吧。店裡的座位均掛竹簾做簡單的隔間，或許是想讓顧客能夠吃的自在些。桌上還有本留言本，除了記錄了不少顧客對菜色的評價與留言，也有老闆用紅筆回應的互動，可做為點餐時的參考。那天我翻閱一下近期的留言，發現原本想點的煎餃有許多人(含日本人)留言反應口感不佳，立即改點炸雞。
由於店內只單用牛骨湯汁做拉麵的高湯，因此拉麵口味上沒有多少選擇。簡單的說，就只是要加不加辣的兩種區別而已。而我點的「特製叉燒白湯拉麵」(210元)，也只是叉燒肉多了兩三片的差別而已。
至於高湯，宣傳上說明它們家的湯頭每天花費約30小時現場熬煮。老實說，我喝不出來。簡單灑上蔥花的湯汁，除了蔥香與油味外，喝起來很平淡不濃郁。若覺得太清淡的話，桌上有準備一罐炸蒜末可以調味，不過，除了油蒜香外，味道上改變不了多少，沒有太多的驚喜之處。
日本拉麵，2007年下半年網路美食最熱門且戲劇化的討論話題。
主要是在那短短期間內，突然陸陸續續開幕了一些標榜純正日式風格的拉麵店，凝聚了不少人氣。尤其是台北東區的赤鬼拉麵，討論的盛況可說隨著赤鬼拉麵的試賣而掀起了高潮，也因赤鬼拉麵的正式營業負評不斷而逐漸平息，其過程中的起承轉合，相當地耐人尋味。只可惜我當時錯失良機，未能把握機會登門造訪。直到前些時候經過赤鬼拉麵時，發現店名已經變更，全然看不到昔日熱門的光景。當下腳步一轉，來到附近另一家人氣名店「誠屋」。
「誠屋」是日本直接來台開設的分店，也是第一家國外分店。雖然我沒去日本本店吃過，但味道上應該直接承襲日本的原味吧。店裡的座位均掛竹簾做簡單的隔間，或許是想讓顧客能夠吃的自在些。桌上還有本留言本，除了記錄了不少顧客對菜色的評價與留言，也有老闆用紅筆回應的互動，可做為點餐時的參考。那天我翻閱一下近期的留言，發現原本想點的煎餃有許多人(含日本人)留言反應口感不佳，立即改點炸雞。
由於店內只單用牛骨湯汁做拉麵的高湯，因此拉麵口味上沒有多少選擇。簡單的說，就只是要加不加辣的兩種區別而已。而我點的「特製叉燒白湯拉麵」(210元)，也只是叉燒肉多了兩三片的差別而已。
至於高湯，宣傳上說明它們家的湯頭每天花費約30小時現場熬煮。老實說，我喝不出來。簡單灑上蔥花的湯汁，除了蔥香與油味外，喝起來很平淡不濃郁。若覺得太清淡的話，桌上有準備一罐炸蒜末可以調味，不過，除了油蒜香外，味道上改變不了多少，沒有太多的驚喜之處。
麵條略Q偏軟，口感尚可。而叉燒肉軟嫩肥美，入口即化，可惜口感太油，吃了兩三片後，即油膩到有點吞不下去。
反倒是炸雞，外酥內嫩，咬下去還噴出肉汁，味道不錯，幸虧當時有先看過留言簿。
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誠屋拉麵(市民大道 微風廣場旁)
地址：台北市市民大道四段17號
電話：02-2752-9393
服務︰★★★☆
餐飲︰★★★
環境︰★★★☆
誠屋拉麵(市民大道 微風廣場旁)
地址：台北市市民大道四段17號
電話：02-2752-9393
服務︰★★★☆
餐飲︰★★★
環境︰★★★☆
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不是不是，莫凡比也是到處都有
我說的那家在超市出口處，義大利冰淇淋，口味非常不錯，而且超級有黏性，很特別的口感
版主回應
原來是超市結帳出口的那一家啊因為那個位置換過不少攤位
我一直認為是臨時性設攤
沒有特別去留意名稱^^
下去過去時 如果還在的話 就特別去試試 2008-06-22 23:57:15
101超市出口有一家冰淇淋店，似乎只有那麼一家，這家也是近來我吃過最好吃的；另外還有一家不錯的在sogo忠孝新館的樓下。
不過寫冰淇淋的好像會很花錢，呵~~~~
版主回應
101 你說的是MOVENPICK我也喜歡這一家 勝於哈根大師 2008-06-21 21:45:04
這家拉麵我覺得蠻道地的呢!
所以希望他的味道能堅持下去 2008-06-25 19:35:47