2007-12-30 13:52:04k

伍玖‧平安夜晚餐記

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既然都寫了K大姊
那麼他一直催著要看得平安夜晚餐記也要趕快寫一寫了
不然眼看今年就快要過去啦~~

24號真是個忙碌的一天
一整個早上心都還留在墾丁
一直到中午與R吃完午餐後就開始瘋狂在大潤發[給姊姊:大潤發就是hypermarket...]買食材
買完才發現,需要的食材已經可以裝成一大紙箱,外加一大袋
樓下賣飲料的小姐還打趣地跟我們問說是不是買了一個月的菜量...

回到家已經是3點了
於是馬上就動手做菜了
這次的平安夜菜單開起來如下:
‧鮮蝦番茄盒佐蜂蜜芥末醬
‧洋芋&南瓜泥球
‧飛魚卵鮪魚蛋黃嵌水煮蛋
‧烤蘆筍培根卷
‧泰式烤雞翅
‧泰式春捲
‧奶油北海道濃湯
‧飲料&甜點

一開始就先做冷盤類的飛魚卵鮪魚蛋黃嵌水煮蛋
燙熟水煮蛋,挖出蛋黃,跟鮪魚肉,美乃滋,一點點香料一點點鹽攪拌成泥狀
然後在填入切對半的水煮蛋白裡,上面再放個塊狀飛魚卵即可

然後是已經作過一次的鮮蝦番茄盒佐蜂蜜芥末醬
蝦子去腸燙熟備用,挖開番茄,先填入切碎的小黃瓜增加口感
最後把蝦子塞進去
這次賣場的蝦子太大番茄很小
還真的是硬塞進去的,再用力點番茄都要破了!

洋芋&南瓜泥球是個相當容易處理的菜
蒸熟洋芋&南瓜後都壓碎和適量的美乃滋拌成泥
然後作成球狀即可
這次因為都讓大家站著吃
所以K特意用一小片的萵苣結球片來盛著一顆一顆的泥球
上面鋪上火腿絲,撒上帕馬森起司粉
就弄好啦~

然後開始燙熟蘆筍切段
在培根上撒香料再把蘆筍捲起來
進烤箱~
烤蘆筍培根卷就做好了

泰式烤雞翅也一樣
醃好的雞翅進烤箱,後10分鐘加入甜椒一起烤
最後淋上檸檬汁

北海道濃湯比較費時
先要炒熟雞肉,馬鈴薯,紅蘿蔔,
然後放到鍋子裡去煮
等上面的渣渣都撈乾淨了
再放入花椰菜[太快放會變黃喔]
加入牛奶,再勾個芡,慢慢攪拌
配上切片的法國麵包
好了好了,開動去了

12張嘴吧很快就把食物吃光啦
連照相得機會都沒有,嗚~~~
吃完還吃了個買回來的起司蛋糕
就開始抱著吉他唱歌起來了
到最後k還被整了
臉上被墨水畫得亂七八糟
被大家拖到樓下的便利商店跟店員要手機號碼......
然後朋友再拿出預先藏好的蛋糕,真是令人尷尬又感動啊

那一刻最希望的事情是不要有鏡子!還差點當成生日願望許下去了!

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