2024-08-25 11:10:36王維

自動化餐廳的人性課題

 餐廳藉機器人省成本並獲利,秘訣是”不讓它被看到”

 

經濟形勢正推動技術變革,

隨著勞動成本上升和機器人技術日益成熟,

冷靜理性的經濟現實,

使自動化成為無法抗拒的選項,

餐廳自動化逐漸化為現實.

 

這是一場不可逆的自動化浪潮,

而我們人類的情感可能是此浪潮的助力或阻力,

消費者進入餐廳吃東西,他們相信這些食物是

廚師帶著愛心烹飪出來的,

他們要的是互動的手感與愛,

因此,非理性的人類情感,

將決定機器人多快開始,

以什麼樣的方式和程度來協助營運餐廳.

 

位於洛杉磯的全自動披薩卡車星際披薩,

運作多年並已開始獲利,其創始人透露,

他的秘訣是將機器人隱藏起來,不讓顧客看到,

而他在全自動卡車上仍用了一名員工,

將披薩遞給顧客,

畢竟,人類依然擅長一件事,那就是微笑.

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(悄悄話) 2024-08-25 14:19:38