2024-08-25 11:10:36王維
自動化餐廳的人性課題
餐廳藉機器人省成本並獲利,秘訣是”不讓它被看到”
經濟形勢正推動技術變革,
隨著勞動成本上升和機器人技術日益成熟,
冷靜理性的經濟現實,
使自動化成為無法抗拒的選項,
餐廳自動化逐漸化為現實.
這是一場不可逆的自動化浪潮,
而我們人類的情感可能是此浪潮的助力或阻力,
消費者進入餐廳吃東西,他們相信這些食物是
廚師帶著愛心烹飪出來的,
他們要的是互動的手感與愛,
因此,非理性的人類情感,
將決定機器人多快開始,
以什麼樣的方式和程度來協助營運餐廳.
位於洛杉磯的全自動披薩卡車星際披薩,
運作多年並已開始獲利,其創始人透露,
他的秘訣是將機器人隱藏起來,不讓顧客看到,
而他在全自動卡車上仍用了一名員工,
將披薩遞給顧客,
畢竟,人類依然擅長一件事,那就是微笑.
(悄悄話)
2024-08-25 14:19:38