絕響的冰沙餅

這些天，看著兒子幫忙採買餅乾飲料，不禁憶起往昔普渡之景況。

熱鬧的供桌上，三牲、罐頭，麵龜，水果、以及各式造型的捏麵偶......
而糕仔也是必要的。上面壓印圖案的糕仔，有黑糖、綠豆、油蔥，以及以外觀取勝的粉紅鯉魚糕仔…。無論鹹甜，都會成為普渡後的喙呷物仔；零食。

想著想著，思緒又轉到應景的冰沙餅。

依稀記得母親曾說那是在三姨家附近買的，位於羅東的某個地方…

上網查詢，不斷跳出知名的李家…

直覺告訴我：應該不是，於是與表妹聯絡…

才知，記憶中的冰沙餅已成絕響，那位做餅的老伯伯已經不在人間了。 

心中落寞悵然… 

母親總是說這家餅店的豆沙都是現做的，要遇上洗豆沙的日子才有得買，或者在她回宜蘭的時候先去預定，待數日後返回台中之前再去取貨。

洗豆沙，才能洗出綿密爽口的冰沙餡，是非溫度形態所指的冰沙卻是實實在在的冰沙。老伯伯的冰沙餅除了花豆口味，還有李鹹、梅子、咖哩等…，甜而不膩。且沒有多餘的包裝，一顆顆塞滿塑膠盒後用釘書機固定，連糕仔也是如此簡單。

懷念的滋味，因為記憶，還包括母親千里迢迢買回來的心意…

此刻，我仍在心中描摹，老伯伯洗豆沙的身影…

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美人樹