❤️[印尼-峇里島]Day10-2印尼在地美食-鹹香自助餐、脆皮豬肉飯、Soto Ayam...
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之前來峇里島好幾次，都沒機會嘗試在地人吃的小店！
這一次和老公來，他最喜歡嚐鮮了，所以我們意外吃了不少家，雖然沒有倒很健康（因為炸物有點多），但是很有在地特色，也很便宜！
1、印尼自助餐：當地人稱為"Nasi Campur"（混合飯）或 "Warung Nasi" ，可以依自己的口味選擇配菜，常見的配菜有炸雞、魚或蝦類料理、辣炒四季豆或空心菜、咖哩、豆腐或天貝、各式蛋料理（炸蛋、煎蛋、咖哩蛋，然後加上Sambal（參巴辣醬），吃起來香香辣辣的！非常夠味，價格蠻便宜的！
2、脆皮豬肉飯（ Babi Guling）：印尼多數地區是穆斯林為主，不吃豬肉。但峇里島是以印度教為主，因此豬肉在當地是合法的！峇里島有好幾家有名的脆皮豬肉網紅店，我們吃的不是網紅店，但也在當地很有名。
通常一份脆皮豬肉飯包含：切片烤豬肉 + 脆皮、豬血香腸（Lawar）、辣炒椰絲（Sambal Kelapa）、炸豬皮（有點像豬肉餅乾）、辣醬（Sambal Matah）、白飯或黃飯（Nasi Kuning），很下飯的鹹香組合！
3、Soto Ayam（雞肉湯）：是我這一次在峇里島最愛的料理，Soto Ayam 是印尼最具代表性的國民湯品之一，「Soto」是湯的意思，「Ayam」就是雞肉，整道菜的特色就是金黃色湯底（有濃郁有清淡版），內有薑黃、香茅、薑、蒜等香料熬製而成，吃起來很溫暖會發汗，很適合熱帶國家吃。一碗 Soto Ayam 通常會是黃色湯頭裡浮著撕碎雞肉，炸蒜末、各種青菜，還有半顆水煮蛋，有時候搭配米粉或白飯，旁邊附一小碟 辣醬和檸檬角。
＊＊文末同場加映Circle K便利商店意外好吃的熱壓三明治！
這在自助餐店是在我們飯店Amnaya Resort Nusa Dua（看地圖、看介紹）的隔壁巷子，因為連Google map都沒有標記，很明顯是在地人去買。
老闆完全不太懂英文，所以從頭比手畫腳，但這種感覺很不錯～
第一次點，看起都很辣，好險老闆懂sipcy這個英文，所以我有避開一些超辣的地雷（但小辣也頗辣），但我老公有點一些比較辣的，真的會吃到滿頭大汗！
自助餐裡面有炸雞、泡麵等，真是神奇的體驗！其實沒什麼蔬菜，很多炸物，就是吃一個在地體驗！
很辣，趕快跟老闆點一杯冰茶，自助餐店都會有這種飲料，其實不是「茶」，喝起來甜甜，配辣辣的飯很剛好。
🏨 Amnaya Resort Nusa Dua 👉看住宿文章
⭐ 評分 9.3／10（來自超過 2,000 則評論）
「地點安靜又近景點，服務超級貼心，早餐美味、泳池漂亮，是度假放鬆的理想選擇。」
💰 房價：約 NT$2,000 起（依季節與房型浮動）
🔗 查看空房與最新優惠 （桌機版網頁，按右鍵選在新分頁開啟）第二家自助餐店，比上一家環境好很多。
也是我們住飯店的附近美食（這種自助餐店在印尼很多，其實就是住宿附近Google map找找看就有）。
住在Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort（看地圖、看介紹）太大了，其實只是想去飯店外面吃點小食，要先走過長長的路ＸＤ
這家自助餐環境很乾淨，地板滑滑亮亮，而且生意很好。
我們也是比手畫腳點了一些，點完老闆會給你一個價格的卡片（做得像是信用卡一樣精美～）。
這是我點的，覺得好吃！小魚乾花生很下飯、黑黑的牛肉已經到牛肉乾等級的入味，炸雞也還不錯乾爽！
這是我老公點的～這裡很流行吃天貝哦！
因為也是辣辣的，所以又和老闆點了兩杯冰茶！
整體來說，這家比上一家好吃很多哦！雖然依舊是炸物又鹹香，不太健康組合，不過口味真的頗不錯！
🏨 Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort（看介紹）
⭐ 評分 8.6／10（來自超過 1,300 則評價）
「奢華法式度假村，私人海灘與無邊際泳池超級夢幻。早餐精緻，服務頂級，適合蜜月與親子同行。」
💰 房價：約 NT$5,500 起（依季節與房型浮動）
🔗 查看空房與最新優惠 （桌機版網頁，按右鍵選在新分頁開啟）以下這是我們的司機Gede買給我們的晚餐（Gede的聯繫資訊在文章下方）
也是從自助餐包的飯，鹹香鹹香組合！誠意100分～
介紹完自助餐，接著來介紹一下這一次吃的脆皮豬肉飯。
這家🐷Warung Babi Guling Sari Dewi Bp. Dobil，由 Ketut Dobil 先生創立，至今已有數30多年歷史。
距 Bali Collection 購物中心約 5 分鐘車程（詳見地圖），生意很好，每日 10:00～16:00，建議中午前前往，不然會賣完。
我們抵達時已經下午了了，老實說不知道還有沒有，好險看到裡面還有人，我們應該吃到最後幾份，吃完店家就準備關了ＸＤ
店家有前面的用餐區，也有後面的，算是座位很大！
我們來坐後面的區域，算是環境不錯～
這一份含湯，40,000 印尼盾（約新台幣 80 元）~算是可以吃得蠻飽的！
內容物有脆脆著豬皮、豬肉、豆子、炸豬皮，配上雞肉湯！
也是鹹香鹹香組合～～很下飯！
再來介紹我很愛的Soto Ayam（雞肉湯），真是一喝就上癮！
而且每家的口味都差很多，大家看看下圖的圖片就可以看出落差！
這家是在去水皇宮看完表演的路上（看文章），某家餐廳點，薑黃口味，加上雞絲、番茄、水煮蛋。
這道則是在山中的生態飯店Suarapura（看介紹）吃到的，有放高麗菜、番茄、雞肉和水煮蛋，這個也非常美味！
下面這個濃郁的薑黃口感、吃起來比較像濃湯，完全就和上面吃得又不同。
這家是在峇里島東部的度假村Candi Beach Resort（看介紹）門口的餐廳點的！
下面吃的這家則是在Gili air 吃的在地餐廳Warung Sunny（看地圖、看介紹），這家非常在地東西很好吃。
這個Soto Ayam放的是烤雞肉撥絲、豆芽菜、水煮蛋、高麗菜！很美味！
最後再介紹便利商店美食！
來東南亞常常看到Circle K，我通常都是買個水或飲料！
但這一次來峇里島，發現有賣熱的速食的Circle K，而且好便宜！
一份熱壓三明治、捲餅、漢堡、熱狗約18-22K，然後還買一送一ＸＤ
店員很熱情，我們點了泰奶來喝，竟然比泰國買的好喝ＸＤ
好吃耶，而且價位太佛了！吃膩印尼菜，可以吃點小東西填個肚子也很不錯！
（待續）
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