好樣 VVG Bistro

「好樣」位於忠孝敦化捷運站附近，這家店的特色已有書籍、網站加以介紹，在此不多介紹。

邁入「好樣」的第一印象，開放式的廚房就在顧客的座位旁邊，店裡面的裝潢不強調一致，我不大懂室內設計，但據說這樣的設計是帶著「後現代的折衷主義( Eclecticism ) 精神」。

和女友上星期六到「好樣」吃晚餐，憑良心說，「好樣」的料理相當不錯，義大利麵口味很道地，「大蝦杏鮑菇黃甜椒沙拉」有歐洲高級餐廳的水準。更驚喜地是，好樣的咖啡好喝，至少比Starbucks好喝多了，法國甜點「波爾多」外硬內軟，愈嚼愈香，非常適合配著咖啡一起享用。

有這些優點的「好樣」卻被小愛和我扣了很多分數。這家餐廳的油煙味實在太重了，服務態度也不是很好，採取開放式廚房的缺點是，廚師、服務人員的每個動作顧客都看得到，如果不特別加強服務態度的話，反而會讓顧客對這家店的印象大打折扣。


照片出處：
http://www.taiwantvl.com/taipei/eating/coffee/coffice3.html


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