烹飪

家政烹飪心得               11923陳劭敔

     這是第一次在建中作菜呢！難得的經驗呀！

     先前在課堂上先討論要如何編食譜的時候，大家都很High！老師要求我們的食譜要能融合至少兩國以上的飲食特色，可使大夥兒傷透腦筋了呀！「要味道好又要融合多國風格，可是需要很細心的安排、和很大膽的嘗試！」想了一會兒，已有組員開始提出意見：焗烤滷肉飯→太油了、蛋包滷肉飯→不夠威風……還有什麼叉燒之類的冬天……。最後最強的組長柏毅終於提出一個大家都不反對的意見：焗烤香腸！這可夠帥啦！台灣風格的香腸加上美式披薩焗烤，味道一定很特別(重點是：聽起來不會難吃。)「那再加上蛋包就更棒啦！有日式風味喔！」好主意！接著大家紛紛提出最酷炫的配料，我們的「迷幻黃金焗烤香腸」就定案啦！

    到了烹飪那一天，大家都很興奮，負責準備食材的馮硯很認真，每一樣都準備周全，其他同學工作也分配得井然有序，所以我們烹飪過程還算順利。只在煎蛋皮的部分遇上小小的瓶頸，幾乎所有人都翻不好蛋皮，亂七八糟的，還好之後昱廷展現絕技，盤子上終於出現一片片像樣的蛋皮啦！

     香腸的部分我先前有提議要泡檸檬汁，馮硯很反對(他覺得很恐怖XD)所以就一半有泡一半沒泡啦！當我們醃好香腸，就先切口稍微煎一下(這樣就超香的)

然後塞入甜蜜蜜的罐頭鳳梨片~~看起來超炫！接著舖上滿滿的起士條送去烤啦！烤出來的香腸已經很誘人了，色香味俱全，不過還是得乖乖的在蛋皮上抹上酸黃瓜醬或是黃芥末醬→衍君表妹帶來的，增加風味！然後包起來~~最後擺盤組員排得很用心，還用番茄醬在上頭作畫呢！

成品實在太美了！

最精采的在最後小組互評階段，柏毅展露出超強的魅力：「迷幻黃金焗烤香腸、吃了就會回到童年，遇見你最愛的人『柏毅想見桂綸鎂』~~」這麼誘人的說詞吸引不少同學來爭食，可惜我們的份量不夠多，無法感動所有想嘗鮮的同學，導致投票不夠多……不過還是超好吃的，我自己咬一口都想要掉淚(那個滋味真的很讚~不騙你！)

最後本組拿到了第二名佳績！太棒的烹飪課XDD！