風雨故人來 --- 吃吃喝喝到法森小館
很久沒到台北參加吃吃喝喝品酒會的活動了,
難得老朋友們沒有把 Diana忘記,
揮軍南下到台中來找 Diana吃吃喝喝,
遠來的貴賓是北京的 Patricia, 天母的 Victor & Grace,
中壢的彭氏伉儷與台中的李氏伉儷, 加上 Diana 正好八人,
本來很少在十二月下雨的台中市這一天都感動得下起雨來,
正應了文人雅士 “風雨故人來” 這句老話.
Diana 準備和老友喝的老酒是:
1999
2002 Meursault 1er Cru, Les Genevrieres
1987 Chambertin Close de Beze Grand Cru Drouhin-Laroze
1994
加上 Victor 帶來的 1989 Sauternes Chateau d’Arche
彭兄帶來的 Pauillac 1995佳釀 Chateau Grand-Puy-Lacoste
則暫存 Diana酒窖, 留待下次同歡.
主廚 Chris 特別為我們準備了特別套餐,
落地窗外, 麻園頭溪流水潺潺, 斜風細雨, 頗有雨打芭蕉的意境,
菜好, 酒好, 朋友更好, 講現在, 說過去, 語多話又長,
從巴黎講到瑞士, 從新店陽明山說到汐止, 喝到 3 :40 才散.
讓我們流連這一下午的 Menu 是 :
Amuse Bouche
酪梨番茄蟹肉冷盅/ 薰鴨燉飯搭香草沙拉/
法式鴨肝Terrine佐無花果醬與 Brioche
茴香淡菜湯佐橄欖麵包片
嫩煎帆立貝襯甜豌豆與生火腿燉飯
白身魚南法蔬菜與馬賽醬汁
鳳梨八角 Sorbet
炭烤 U.S. Prime Ribe Eye 牛排大蒜芥茉汁
甜點拼盤
飯後大伙兒和主廚 Chris 合影留念. 很 Happy!
下一篇：吳家的珍珠婚在 JPing