即食麵與鄉愁

　　朋友將到美國工作一年，知道我去過那地方，問我該帶點什麼。其實也沒什麼必須帶的，缺什麼，那邊買就是。

　　不過，即食麵倒是可以帶一點。

　　這種速吃，那邊超市有好多，也便宜，只是味道完全不一樣。要找出前一丁、公仔麵，得老遠到亞洲市集買貴貨，公交車是有的，可班次極疏，最好自行駕車，但朋友沒有車牌。

　　「真有必要帶嗎？」朋友猶疑。我說這東西，除了急救饑腸，最重要的，是能速解鄉愁。那時在美國，吃不慣當地口味，後來知道朋友的朋友要來，便托她帶幾包出前一丁，是辣豬骨味的。鄉愁發作，便煮一包，麵湯濃香，彌漫一屋，同屋們羡慕不已。吃著麵條，呷著辣湯，感著熟悉的味道，不禁自我感覺良好，鄉愁盡消，精神煥發。這朋友去一年，算她一個月發兩次鄉愁吧，帶兩打吃慣的牌子，回程時騰出箱子的空間裝伴手禮，恰好。

　　不過，現在的出前一丁和公仔麵已不是當年的素質與味道了，麵條鬆軟，湯包也不如以前的香濃。要是再到遠方生活一段長時間，帶的當是韓國牌子，韓國製的也好，內地製的也好，麵條都厚實有勁，湯包濃郁，把本地的出品比下去，吃過回不了頭，情願多付一塊幾毛吃好東西。

　　真想不到，到了這年頭，連鄉愁也這麼異常。