單身男人飯局@新斗記

　　大石先生這次來港，晚飯定在佐敦新斗記。除了我倆，還有文哲，增添熱鬧。

　　在地鐵站會合，文哲與大石先生互相介紹過後，便到裕華國貨買酒。吃中國菜，應當配中國酒，於是選了兩瓶桂花陳酒。此酒從前乃宮廷酒，自解放後酒方流入民間，文哲向大石先生解說那是Flower Sake.

　　八時許到達菜館，門外沒有網上流傳的人龍，但菜館上層已滿座，幸好預先訂了位。我們被安排坐在下層一角，倒也是好事，旁邊只有一桌客人，相對較寧靜。

　　坐下第一件事，是問夥計要杯子和冰，但夥計說他們沒有供應冰塊，那就作罷，芬芳清香的桂花陳，就這樣喝吧。是夜點的，有菜館的招牌菜即燒乳豬、涼拌海蜇頭、鹵水掌翼和啫啫田雞煲。本來還想要點燒鵝，可惜售罄。

　　海蜇頭極鮮脆，充滿麻油香，是佐酒良品。平時甚少吃乳豬，總覺得那樣薄薄的一片東西，蘸甜甜的醬料吃，只得那清脆的爽口感，配以醬料的甜味，倒不如吃薯片，可此家的即烤乳豬確實不同凡響，除了香脆，還能嘴嚼出乳豬本身的淡淡甜香，醬料也正好勾出其鮮美，直把婚宴上那些乳豬們比下去。

　　啫啫田雞煲上桌，侍者打開煲蓋，馬上傳來一陣吱吱聲，我以英語向大石先生介紹此物，但他好像不明所以，我頓時閃念，說是Keroro！這就明白了。正擔心大石先生是否能接受把Keroro送進口中，他已吃得滋味。此菜驚喜之處，不在Keroro，那口豬肝極是嫰滑，沒有被爐火摧殘至過老，難道是乳豬肝？

　　吃到半途，有位夥計（部長？）也來湊熱鬧，知道我們仨來自不同國度，操不同語言，訝異我們如何溝通。想想也覺奇妙，只能說，純正的友誼超越了語言的圍牆。這位夥計也對我們喝的酒感興趣，我略作介紹，他仿佛開竅，原來是先前誤會我要個桶子把酒冰鎮，這才奉上冰塊。加了冰塊的桂花陳酒，更添一分清新涼意。

　　吃鹵水掌翼，我帶頭用手抓之，大石先生似乎不大習慣，文哲說日本人不也是用手抓壽司吃嗎？大石先生說貴價壽司才用手。那末，就將之當作貴東西吃吧！兩瓶酒就在談笑聲中給幹掉，起初擔心喝不下，這下可是不夠喝呢！

　　在網上，此家菜館的評語好壞參半，有說其服務不周云云，我則不以為然，館子人手是有點不足，但夥計們懂得在適當的時候開口，適當的時候回避，不亂推介菜式，不時刻騷擾。好些中菜館的通病，它沒有。而且不收開瓶費，是飯局的好選擇。

　　吃過晚飯，三個單身男人又到Holly Brown吃Gelato，跟俄國女孩合照，再到曼聯酒吧喝啤酒，喝喝笑笑，最初對我們仨溝通不來的擔憂全然消失。我們約定，下回再聚，在日本。