2010-12-13 19:00:00山丘文
老婆的好醋-蘋果醋
老婆很重養生之道
所以也自製許多的醋飲
今年要做新的,所以將去年的開封,裝小瓶,真的好香ㄝ
而且果粒也完整,還有口感
去年收成的蘋果做成的蘋果醋,裝成小瓶了
今年新收成的蘋果,很漂亮吧
先將蘋果刷洗乾淨
鋪平後,用電風扇將蘋果上的水分吹乾
先用醋把果酒桶消毒一下
再來先鋪一層冰糖
將蘋果梗及底部及不好的地方去掉
將蘋果平餔一層 
一層糖,一層蘋果,一層糖,一層蘋果
ㄚ齊也要幫忙
ㄚ嘉發現一顆可愛的小蘋果
加入蜂蜜
瓶口用紗布封住,讓瓶子稍微透氣,上方蓋著塑膠袋,防止灰塵掉進去
放了一天,冰糖融化了,一周還要攪拌一次
過一個月後再加入醋,再放半年,放一年會更香喔,有沒有聞到香味呢?
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不好意思!!~~
可以請問一下你們加砂布跟塑膠袋後
要隔幾天才密封啊??
謝謝你~~
版主回應
剛剛問了一下媽咪她說
一個月才密封起來喔!! 2012-04-08 21:59:44
這樣的滋味
就是酸甜ㄚ酸甜~
謝謝傳授祕方
山丘文兄真的好有福氣
~~~
不賢慧的雅子要閃了
版主回應
新鮮水果特製的最讚了認真的女人是最美麗了
每一個人都有它存在的價值喔
不過我不得不承認
我是很有福氣的喔~~ 2010-12-20 23:11:08
請問你們用的糯米醋相關資料是否可以提供一下,tks!