2013-11-06 18:12:34cathy
蝦仁鮑汁炒蛋
蝦仁鮑汁炒蛋---非常簡單的一道家常料理，材料更是隨手可得，也許你家冰箱就有了。
材料：蝦仁、蛋、洋蔥、香菜
調味料：鮑魚瑤柱汁
最初買來鮑魚瑤柱汁並不知該用在什麼料理上，曾拿來做乾拌麵的醬料，效果很好，比一般的醬料多了一份鮮甜。
今天突發奇想加入炒蛋中，更是把蛋香帶出來了。
先將醬汁加入蛋中打勻備用
鍋熱後先下洋蔥炒軟，之後加入蝦仁拌炒
蝦仁略炒就好以免太硬，之後加入備妥的蛋汁，待蛋汁稍為凝固才開始拌炒
加香菜更香、更好吃
不同於一般的滑蛋蝦仁的是我喜歡將蛋炒到微焦，這樣更能帶出蛋香來
這也很適合當便當菜喔！
材料：蝦仁、蛋、洋蔥、香菜
調味料：鮑魚瑤柱汁
最初買來鮑魚瑤柱汁並不知該用在什麼料理上，曾拿來做乾拌麵的醬料，效果很好，比一般的醬料多了一份鮮甜。
今天突發奇想加入炒蛋中，更是把蛋香帶出來了。
先將醬汁加入蛋中打勻備用
鍋熱後先下洋蔥炒軟，之後加入蝦仁拌炒
蝦仁略炒就好以免太硬，之後加入備妥的蛋汁，待蛋汁稍為凝固才開始拌炒
加香菜更香、更好吃
不同於一般的滑蛋蝦仁的是我喜歡將蛋炒到微焦，這樣更能帶出蛋香來
這也很適合當便當菜喔！
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色。香。味具全，下次我也象你这样做一次