2011-12-30 15:03:21空空
採菇趣
我的室友Jacques是一個傳奇。一個50幾歲就退休的法國人，有半年的時間離開法國。喜歡釣魚的他，很喜歡在這個時候來紐西蘭，享受南半球的春夏天。兩年前來我們農場後，頗感有緣，每次都選擇這裡落腳。
今天的收穫，不夠大家吃。。
說他是傳奇可能太誇張，但每次他來，我們就有魚吃，有兔肉吃，鹿肉，龍蝦，還有野菜，野菇。不但有食物，連處理到料理，樣樣精通。前幾天特地和他去採菇，跟他去見識一下他都在哪採的。
原來採菇的樂趣類似小時候的尋寶遊戲。但野菇最好不要亂吃，要有懂的人確認，以免誤食毒菇。像他如果不認的沒把握的，他也不敢亂吃。他說目前他已經在我家附近找到過10種可食的野菇。曾經有一次他找到一個白松露，可真讓我們大開眼界。不是說松露長在地面下嗎？他怎麼找得到？他說他特別注意白楊樹（poplar）而有松露的地面會出現類似草燒焦的現象，他就動手挖了。
今天的收穫平平，主要有這種長在草地上的，還有樹上的。據他說這種白楊樹上的是上等的菇類，的確經過他的調理，真的很好吃。他去年就將收成的在其他的白楊樹上塗抹，如此來年可以有多的豐收。
草地上的可食菇
長在樹上的（以白楊樹為主，這棵是柳樹也有發現）
來張近照，可以長到手掌大。
岸邊的風景迷人
水中還可見很多的鱒魚群。
不知名的菇，不敢吃它
再來看看以前的不同照片
據說是要長在雞糞上，可好吃的哩。
我的手已經不小了，這個還比我大。。。
最後這種，大家欣賞就好了，大概不用我提醒吧。
謝謝空空的問候，Jenny跟我提了，也希望你在美國的這段時間裡，創作靈感如泉湧。期待你在2012年有更精彩的展覽。
原本打算在台東與你姊姊、姊夫會合的，結果，我臨時又出差去了其他地方，台東機票都去辦了退票。
台東真的是一個很美、很和善的地方，有機會你也安排去遊玩，一定會有感動的!
你在的城市應該也有慶祝CNY吧，祝你新春愉快、龍年行大運!!
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辮識正確才可採!