生活篇----簡單的幸福

簡單的幸福

很多人喜歡跟我到處遊山玩水，喜歡我做的美食，陪我去當收割大隊，我認識很多無毒農場主人，無論是茶葉、水果、蔬菜、竹筍、野菜、地瓜……，我的鄰居或朋友個個都能受惠。

好幾年來，朋友送我的竹筍，每年不下幾十斤，都是煮熟才交到我手裡，但真正吃進我肚子的可能不到二兩，有的還曬成筍干。有時候去金山買菜，在路上遇到個熟人，都要我跟著他回家拿竹筍(桂竹筍、箭筍、綠竹筍……)；不時會接到電話通知，有人送蔬菜、送水果給我，或是叫我親自去摘採……

很幸運住在北台灣，還有不少這樣的無毒農場，認識那麼多鄉間友人，有時候他們告訴我，自己家吃不完，請我幫忙拿去送人，我去採過茶、挖過地瓜、摘過山茼蒿、採過芭樂、撿過樹莓、拔過柚子……，過手的東西有比臉還大的樹段木香菇、香椿、茄子、絲瓜、苦瓜、南瓜、新鮮蓮子、玉米、秋葵、長豆、山芹菜、龍鬚菜、韭菜、洛神花、小白菜、A菜、金針花、高麗菜、蘿蔔、花椰菜、地瓜葉、水芹菜、胡蘿蔔；還有，十多年來，我不曾買過香蕉，卻整年有吃不完的香蕉或芭蕉；每年做成蜜餞的金棗無數，我常說自己大概只會買蔥薑蒜和肉類(大魚、新鮮櫻花蝦、溪蝦、溪魚、鱉都有人送)，不過現在連薑都有人種給我，甚至想喝新鮮香草茶都隨手可得。今年我更把洛神花種籽育苗，送給朋友和學生家長，把喜悅分享出去，期待收成的日子到來囉！

常年接受餽贈，當然不能只進不出，所以，我也愛變變變，變出許多美食回贈友人，每年把農產品加工再回贈變成我例行的工作，金棗蜜餞、月桃醋、洛神花蜜餞、柚子皮枕頭，芭樂葉枕頭、樹莓酒、樹莓乾、桑葚果醬、李子果醬、李子酒、香椿醬、橘子皮做的清潔劑(洗碗精)，南部家人寄來的青芒果，做成情人果分贈，南部哥哥種的芒果、大酪梨，身邊的友人一定品嚐得到，還有每年端午節的必殺粽子……

凡是吃過我粽子的朋友，每年一定催著我做粽子，其實，北部人並不愛南部粽子，沒想到身邊這些人，吃過後，每年必點。於是，每年都得做超過150粒才應付得來(沒開口的人自然沒份啦！)

我的食物全程不含【氯】，從清洗開始都是Diamond牌過濾水，高價貨蝦米炒成蝦鬆，栗子香蔥親手剝，用好的油炸成蔥酥，黑松露醬油，玫瑰塩，三芝農會友人的父親種旳樹段木香菇，花生是金山高中同事的媽媽種的，產季時買回來冷凍，少了黃麴毒的疑慮。最平常的就是米、粽葉和棉繩啦，連煮粽子的水都是Diamond牌過濾水囉，豬肉是學生家長養在山上的，我算過料費一粒要55元，不含過濾水、瓦斯、工錢、電費，吃起來安心吧！其實，做粽子最麻煩的是備料，還有水煮三小時半的時間，等待很漫長，出爐後皆大歡喜。

我還認識一票做布料加工的工廠老闆，他們送給我的布料都是整匹、整捆的，各種材質和花色都有，我把這些布料依不同屬性，做了窗簾、椅套、床包、枕頭套、泡湯衣、手提包、各式大小的封口袋，甚至縫成睡衣，分送給好多好多人，每次見面都有撞包的樂趣，聚會過夜時還能穿著同系列睡衣一起亮相哩！(白底布、縫衣線、針、軸都是住迪化街的友人供應)

住在翡翠灣的山上，每逢假日，我的鄰居和一群姊妹淘，都會約在一起吃飯，我從來不寂寞，透過彼此的分享，出遊也好、聚會也好，尤其是每次餐食前必要的祝語--「感謝天、感謝地、感謝天地所賜的一切，感謝你、感謝他，感謝我自己。」凡事正向思考，我們都是一群每天都要讓自己幸福的人。