生活篇----春天的味覺

春天的味覺

去年的冬天特別長，春天就在模糊地帶，不斷地被延伸，因此，花季變長了，油桐花都已綻放，杜鵑到現在都還沒開完哩！

往年的杜鵑花，都會在兩星期內消失，櫻花在二月份差不多落光了，今年的春天特別長，讓櫻花綻放特別久，更成為我寶貴的珍饈。

【桂花糕 & 桂花餅乾】   大坪國小的春天真的很特別，二月份開學時，校園迷漫著桂花香，下課時間，我的手總是抓著一個小塑膠袋，站在桂花樹下，身邊還有好幾個低年級小朋友跟著，我們把一小撮一小撮的的桂花摘下來，回家後，我幾乎花好幾個鐘頭的時間，把一朵朵桂花剔乾淨，醃了糖做成桂花醬，接下來，全校師生就可以吃到我做的桂花糕和桂花餅乾。

【櫻花果乾 & 櫻花果餅乾】  教學大樓前有好幾棵櫻花大樹，有兩層樓高，三月份開滿粉色的花朵，接著紅色的醬果冒出來了，本以為櫻花果都是苦的，但我們的校樹卻長著甜的果實，常看到低年級小朋友在樹下撿拾那些紅色的醬果，於是，我也加入行列，他們告訴我哪棵樹的果實是甜的，哪棵樹果是苦的。

我們出動竹竿、拖把，大人在二樓敲打果實，小孩就在樹下撿，我的學生給我一個封號，叫做【點心達人】，我把果實收集起來，一粒粒去籽、川燙、浸泡糖汁，最後烘乾，把一粒粒櫻花果，變成酸甜的果乾，嚐起來就像蔓越莓乾一樣，美味極了。

櫻花果乾竟然這麼好吃，大人和小孩都說讚的情況下，我想，苦的櫻花果應該也可以處理吧！於是，我也把苦樹上的果子摘下來，製成果乾，味道一樣好。不管是甜果乾還是苦果乾，吃起來都味美，點心達人也把它做成櫻花果餅乾，全校師生又有口福了。

【櫻花橄欖汁 & 橄欖蜜餞】   五月份，校園中的大葉山欖果實成熟了，自然掉落下來，我們高年級的學生，拿起長竹竿來打橄欖，低年級每到下課時間，也會在樹下尋覓，收集起來的果實，也會交到我手裡，於是煮橄欖的湯汁混合櫻花果的糖汁，就變成一種紅色味美的果汁，味道香且視覺佳的飲品，大人小孩都愛死了。而那些橄欖也被我製成酸酸甜甜的蜜餞，我靠著幾粒幾粒的收集，終於累積到全校師生每人都可以吃到一粒，真是得來不易，但是分享的滋味卻是美妙的。