[台中美式漢堡_漢堡哥呱啦啦]台灣漢堡始祖 飄香三十載
漢堡哥看到一篇另人感動的新聞
一個三十載的漢堡店
面對現在林林總總的連鎖速食店與各式漢堡店家
仍然堅持守住老味道 讓大家能夠一再回味
現在快來看看這個台灣漢堡始祖的詳細報導吧
資料來源:
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=yehmin20110130191335
當年我最「趴」!「漢堡始祖」飄香30載
記者:廖雅玉 攝影:周育鋒 台北報導
說到漢堡,許多人想到就是各大速食店龍頭,
但你可能不知道,
全台第一家漢堡,就在台北市的一個巷弄裡,
外表現在看來有點老舊,
但店裡賣的漢堡很有時代意義,
當年引進台灣,非常風光、時髦,
在台美斷交時,這家店的國外總公司,
還指示台灣分店舉辦義賣,
捐款當做台灣國防基金,
雖然現在不敵連鎖速食店的攻勢,
但老闆娘堅持用當年最「趴」的味道,繼續飄香。
60幾歲的「資深服務生」,送上漢堡跟炸雞,
別瞧它們看起來很普通,
這可是台灣漢堡的祖師爺,送進嘴裡。
消費者
:「還不錯吃。」消費者:「就滿順口的。」
消費者:「肉汁比較多,然後比較嫩。」
消費者:「料滿多的,肉還算滿大片。」
這位同學說咬下去,入口都是牛肉的香味,
1978年引進台灣,比現在的速食店龍頭還要早,
在60年代,這肥嘟嘟的漢堡,曾經紅透半邊天。
徐麗枝:「洋蔥、酸黃瓜、美式生菜。」
一層一層往上堆疊,餡料沒有太多花樣,
走樸實路線,倒是麵皮烤得有點焦,營造酥脆口感,
至於炸雞沾上薄薄的麵粉,裡頭包裹著熱呼呼的肉汁;
現點現做,在過去那個年代,做漢堡是很時髦的事。
徐麗枝:「美軍還在的時候,我們當時的老闆就引進來了,當時的生意特別好。」
記者:「為什麼呢?」
徐麗枝:「大家就新奇吧!」
尤其在台美斷交時,各界發起捐助「自強救國基金」,
國外總公司還指示台灣分店,舉辦義賣,
所得捐作台灣國防基金;
風光一時,漢堡始祖卻不敵速食連鎖敗下陣來,
但老闆娘沒忘記當年的神氣,老店美味,堅持飄香。
台中美式漢堡Bond Burger
地址:台中市一中街179巷2號
預約電話:(04)2225-1058
營業時間:AM11:00~PM21:30
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