2004-01-12 12:59:00逸楓
飲品----桔茶【冷】【熱】飲
(一)水煮式冰桔茶
材料：鮮桔超市盒裝一盒，紅茶2包、冰糖酌量
做法：1.鮮桔榨汁去籽備用。
2.煮一鍋熱水(大燜燒鍋的量)
3.水沸騰之後放入紅茶包和壓榨後的果皮，滾煮一分鐘將果皮撈起
4.溶入冰糖後再將桔汁倒入
5.待冷卻後過濾裝罐，放置冰箱這樣就是冰鎮的桔子茶。
(二)沖泡式熱飲
材料：鮮桔兩粒，紅茶1包、冰糖酌量
做法：1.鮮桔榨汁去籽備用。
2.放入約兩杯容量的壺中，加一包紅茶包
3.注入沸騰之開水，沖泡時間約二分鐘
4.倒入咖啡杯中(使用馬克杯或咖啡杯較不燙手)
5.隨自己喜愛的甜度加糖即可。
p.s.據知桔茶熱飲還有治咳效果，且可以溫潤喉嚨。
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