土耳其‧麵食‧烏司答

這一家土耳其餐廳 --烏司答 ，跟台中伊斯坦堡的美食印象不同，依個人口味，位於東洋新村內的烏司答，融合台灣料理的味覺更多，空間裝潢倒是明亮，隱約有地中海的影子，中東風情不那麼濃郁，不知是不是開在社區內，考慮到客層的關係，比較適合家庭聚餐，想到這裡尋找中東風情的人，恐怕會有不滿足感。

我推薦它的麵食，除了義大利麵以外。

烏司答位於東洋新村內鼠麴草對面，美式庭園的屋前掛滿土耳其國旗，很難錯過。

光與影，是變化餐廳氣氛最好的天然元素，如果老闆把樹與鳥的壁畫換到窗邊，將戶外視覺延伸到室內，再搭配一天不同時段光影的移動，感覺應該更好。

菜單

每一道套餐除了主菜附贈的白米飯，還有主廚麵包、飲料、甜點，女生不適合吃套餐，份量太多，單點主菜即可，主廚麵包像沒有味道的小時候吃的大餅，它更軟Q，有嚼勁。

摻了香料的小羊肉，碎羊肉處理不錯，咬得到肉的口感，但要趁熱吃，冷了，油膩感撲鼻，會破壞食慾。

雞肉時蔬焗烤，不建議熱愛焗烤的老饕，應該不會滿意。

套餐附的主廚麵包，配著田園莎拉，清爽可口，對我而言，主廚麵包加上莎拉，已經份量十足。

又是一道份量十足的綜合燒烤，調整過的香料口感，應該很能讓不愛吃香料料理的老人或小孩接受，對於像我這種，對正統料理有偏執狂的人而言，它沒有敲進我的心坎，雖然味蕾有輸，但，肉的口感有到位。

我說過了吧，除了義大利麵以外，烏司答的麵食好吃，巴隆端上桌時，引起驚呼，有圖為證，原本以為是一『團』麵包，其實不是，中空的巴隆，薄薄的一層有兩種口感，表皮酥脆，內裡有微濕，入口後，麵皮上的芝麻香混著麵香，加上介於餅乾與麵包的口感，單吃就很好吃，而且邊吃邊撕，小孩覺得有趣，可以安靜的玩上好一會兒。 

喜歡吃厚片披薩的人，推薦烏司答的披薩，不過它的餅皮奶味偏重，不那麼大人味，習慣吃美式連鎖店披薩的人，請三思。

附帶一提，照片是老三新敗的cannon G12試拍效果，顏色飽和度或成像還不錯。