烘培乙級練習~~丹麥土司 ( 外加應付停水時免炊煮又方便的大批薩 )

看起來是還OK的丹麥土司 對吧 ^^"

這還是秀秀第一次玩裹入油說................還真是慘= =

為什麼這麼說呢..............

因為在中間發酵過程中,忘了說桿捲發酵要靠冷凍分次進行

阿結果我都靠冷藏分次進行.............

那麵糰就持續一直發酵,到最後麵團之間的層次變大了

還好烘培出爐後,出油現象不是粉大,層次還在,真是嚇死我了= =

這可是剛出爐的小披薩喔~~

超好吃的呢~~

這個要感謝同學幫忙整形放料,因為秀秀做太大了,

所以趕緊又分切一個小披薩出來待烤~~

滿滿餡料的批薩準備要進爐烘烤喽~~~~

烤出爐時,真是嚇一大跳呢~~

超滿足的餡料, 外加超香的味道說,四邊還是有著起司的香味在呢~~

可惜卻沒法請同學,學妹們分享

為什麼呢...........

因為大台北地區要停水18小時,27日凌晨4點要晚上10點...

所以這是全家27日的早餐兼午餐

同學.學妹們 不好意思呢~~~　

正好又碰到星期一要出一批鳳梨酥+米果的伴手禮,

又可忙上兩晚了~~~

其實現在秀秀還有在做小生意,多接訂單也沒多收入到哪

但是呢~~

加減補貼+外加練習,這是對我來說也不錯的啦

(至少考試時,出錯較少啦~~)