2024-12-18 18:00:00雲子修
《媽媽的愛》暖心雞蛋麫
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這不是泡麫加蛋，是我的暖心雞蛋麫。我們這兒 （瑞典）超市賣的只有這種捲捲的麫，沒有台灣一般的麫條。
小時候，我們家境小康，不是什麼大戶，考試或媽媽覺得我需要營養就會煮麫加一顆蛋和蔥段給我吃（完整一颗不打散，蛋黄恰恰金黄軟嫩特别好吃）。我永遠都忘不了這個滋味，但始終也做不出媽媽的味道，雖然我自己覺得我廚藝不錯。
離開台灣已經 22 年，想念媽媽時，我就做這道暖心雞蛋麫，看見書桌前那時國中生的自己，吃著這暖呼呼的麫。
媽媽，我好想您！
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-- 雲子修
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