2008-04-07 10:18:57＊咩咩-angel＊
【食】四物雞湯
以前~不會煮飯連基本常識都沒有，聽到油爆聲就嚇到不敢靠近，除了蛋還是蛋
現在~不同了，不會也得會，但我死都不煎虱目魚，不然我可態要包的像阿拉外加帶防目鏡
四物雞湯
以前總以為這種食補煮法很難，結果咧~結果咧~結果咧!結果咧!
真是給他有夠簡單，又沒油煙又不浪費時間
半隻烏骨雞，我買公的比較不油，當然不限於雞肉，中藥房買一帖四物，一咪枸杞紅棗幾顆(不放也可以)
如果本生燥熱體質可請店家將四物中的熟地改成生地，且不要加米酒
將烏骨雞洗淨川燙撈起再洗淨，目地在於去除一些雞血、雜質及雞油讓湯不混觸
將藥材沖洗一下跟雞肉一起放入，加水蓋過肉
電子鍋外鍋加水約二碗，按下去等”ㄆㄧㄚ”一聲就可以吃啦!
不過~
美食真要有人一同分享，吃起來才會更美味
現在~不同了，不會也得會，但我死都不煎虱目魚，不然我可態要包的像阿拉外加帶防目鏡
四物雞湯
以前總以為這種食補煮法很難，結果咧~結果咧~結果咧!結果咧!
真是給他有夠簡單，又沒油煙又不浪費時間
半隻烏骨雞，我買公的比較不油，當然不限於雞肉，中藥房買一帖四物，一咪枸杞紅棗幾顆(不放也可以)
如果本生燥熱體質可請店家將四物中的熟地改成生地，且不要加米酒
將烏骨雞洗淨川燙撈起再洗淨，目地在於去除一些雞血、雜質及雞油讓湯不混觸
將藥材沖洗一下跟雞肉一起放入，加水蓋過肉
電子鍋外鍋加水約二碗，按下去等”ㄆㄧㄚ”一聲就可以吃啦!
不過~
美食真要有人一同分享，吃起來才會更美味
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以前老媽只要再燉補
都是我負責吃肉
不管是豬肉雞肉經過藥燉
就覺得特別的香又好吃
版主回應
對~我也是負責吃的那個 2008-04-08 10:44:02
以前都是媽媽在準備的食材
出國後就只能自己學著燉煮
這是道對女生很好的湯品
還好這樣的湯品不困難
^^ 2008-04-09 10:28:28