2019-09-07 16:48:11小糖
【食_新竹東區】橋上的米食料理 - 山房姊妹店_富穀沺fuGooTain - 清新華麗迸出新裝潢新滋味
富穀沺fuGooTain
地址：新竹市東區西大路240號（橋上）
電話：(03)562-0817
營業時間：09:00 - 17:00（公休日請參考instagram）
營業時間：09:00 - 17:00（公休日請參考instagram）
no服務費，滿客時限時2小時。
Instagram：fugootain
－DATE：2019-08-25
－MEMBER：老虎、糖。
原本想踩平日較難抵達的竹北（下班時段的車隊不敢恭維）
結果不小心睡到快中午才起床^ - ^
看了看許多餐廳都有14-17點的休息時間，
我們轉一個彎，預訂了幾天前才納入清單的市區小店__富穀沺。
其實想必這已是眾多生活在新竹的人們手中已蒐集過的地圖，
富穀沺是新竹聲名遠播的山房(Mountain House)姐妹店，以米食料理為主的小餐館
地點位於西大路橋上，沒錯就是橋上～（源珍醬油斜對面）
騎車的朋友應該不陌生，要鑽進西大路地下道前向右一個偏，
會先遇到小小空地（可當停車場但位置少）
不過這邊請注意，這條屬於單行道哦，記得稍微看好路線再前往٩(˃௰˂)و
白色的建築，簡單的金邊字樣fuGooTain
抵達座位區前，牆上隨性的花紋風格讓糖兒想到印象派，
融合光影的變化，一抹橘一抹黃再搭點淺灰，
像是一點古典，又帶著不拘束的美感。
座位區分為兩層，
一樓以金、綠兩色為主軸，復古的華貴一躍成為最搶眼的風景，
桌上擺著的燭台與盆栽，再配上剛灑進來的光線，
整體空間瀰漫著溫柔的舒適感。
座位數量著實不多，在假日的午後理所應當滿客，於是我們往二樓前進，
（中間的樓梯空間超級無敵霹靂熱╮(╯▽╰)╭）
樓上的色調與方才截然不同，
這回充滿了活力少女的粉紅色
空間相較起一樓寬廣，靠窗的位置透上絕佳採光，
即使夏日的太陽不饒人，愛拍照的人們還是忍得住啦～
而糖兒最喜歡的是這種半靠窗的靠牆座位，
（想當初去時差吃貝果也是坐這種很好拍照的座位）
讓小圓桌座位主角，用細長的椅具和窗簾的薄紗襯出協調度，
營造出一幅溫暖又愜意的畫面。
餐點上主食有多種選擇，早午餐、燉鍋料理、飯食等，
甜品部分有小食甜點，還有法式吐司可以選擇（心花怒放^ - ^）
到處拍了一會兒之後，我們挑了兩份飯食（低消$220/人）
然後嘴饞糖點了法式吐司當作滿足胃的選擇。
這邊註解一下，其實網友們最推薦富穀沺的烤布丁哦！
只可惜糖兒對布丁只遠觀而不可嚐～偶爾偷吃別人的一兩口就差不多啦
餐點製作的過程又是拍照的好時機，如果是下午時間造訪的話，
一旦有空座位空景不要猶豫～趕緊起身拍照
不然可要錯過美好光線營造出的美好景色吶～
10分鐘左右就連續出餐，
當然是速速拍好！因為menu上有提醒食物熱的才好吃^_^
綠波菜咖喱與舒肥嫩雞飯 $260
顏色與擺盤都讓人覺得舒適～
舒肥嫩雞一共有四塊，口感非～常嫩，鄉巴佬糖真的很少吃到這樣料理的雞胸肉，
咖喱醬口味不錯，鹹度適中，辣度適中（糖個人覺得普而已）
一旁的配料也是規矩的口味與口感，與咖哩醬搭配很入味下飯。
第二份反而是比較期待的
烤時蔬南瓜醬烤杏鮑菇飯（素） $260
很療癒的擺盤（扭扭
外圈佈滿的是鮮豔橘色的濃郁南瓜醬，
嚐一口就知道幾乎沒有牛奶與水的攪和，
已調味過的米飯整齊的蓋在盤子中心，
上頭規矩的鋪上杏鮑菇片，花菜與甜椒等蔬食落在一旁。
南瓜醬的口感濃卻不稠，奶味微乎其微，可以真切感受到南瓜的甜味，
杏鮑菇也是火候正好，多汁又脆，
最喜歡的是香料飯，單吃或是配上濃郁南瓜醬都成了絕佳風味。
上述兩種飯食都是糖兒很推薦的～大家可以依喜好試試～
飯食完畢，就是甜點時間啦！
同樣的時刻其他桌客人的布丁也陸續上桌
大概是收完餐盤的三分鐘內我們的吐司也出爐，
這部分很值得嘉獎，因為服務生有認真注意每桌的用餐進度，推～
比起別人布丁，法式吐司就顯得很巨大（盤子巨大）
肉桂蘋果法式吐司 $195
兩片堆疊起來的吐司小山，
灑著超出負載的糖粉，還好大多數都落在了潔白的瓷盤邊，
而淺鵝黃色的糖霜球像是為了補足甜點該有的風味，
最後放上蜜蘋果片，擺幾顆綠葡萄配色，上桌。
口味上比起其他吃過的，肉桂較淡（或許是為了迎合大部分人的口味）
口味上比起其他吃過的，肉桂較淡（或許是為了迎合大部分人的口味）
蘋果也較有口感且不會太蜜～
這個覺得很棒，不太甜依然保留蘋果香氣
吐司的軟嫩度不錯，入口即化程度75.36分～
吐司的軟嫩度不錯，入口即化程度75.36分～
濕度中上，搭配軟嫩口感與法式料理方法讓人心醉，
如果吃完飯食還有甜點胃的朋友，建議可以與朋友分食嚐嚐看哦～
這次沒有選擇套餐卻也是飽足了一番（有甜點就滿足）
如果喜歡麵包跟飲品的朋友可以參考套餐比較划算。
一次良好的用餐經驗～
下次有機會可以再訪，期待更多不同的餐點，
不知道富穀沺什麼時候會再開始營業晚餐～
豪想去體驗看看晚上的光線氛圍吶( ･ὢ･ )
（今年7/24將營業時間更改到17:00，中間不休息）
以上簡單分享，快來品嚐新竹的美味（再次強調新竹不是美食沙漠）
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