九記牛腩食記

回港後，因為要去港島辦證件，剛好就在中環，附近有一個大名鼎鼎的九記牛腩，來港這麼久也沒有吃過，上次燕來還一直推薦說好吃好吃，因為我們吃了蘭芳園，所以也沒有肚子去吃旁邊的九記牛腩，所以趁這個時候來去吃吃看吧!!

他的招牌應該是清燉牛腩，還有一個什麼牛腩爽的，不過後者聽說很熱門，果然也說還沒有，所以姚點了清燉牛，我哩，要吃不一樣的，所以來一個咖哩牛腩，這邊不是清燉就是咖哩，沒有台灣流行的紅燒，這個咖哩牛腩合粉是真的好吃(好貧乏的形容詞，呵呵)，但一上來我就嫌怎麼這麼小碗，在台灣吃都好大一碗啊，這咖哩牛腩是他們滷好一大鍋，直接舀上來的，牛腩牛筋都有，我比較喜歡牛筋，可是牛筋已經滷得很爛的唷，比較不像想像中的牛筋還會QQ的，牛腩也是挺軟的，整個就是很好咬，味道很濃郁，雖小碗但也足夠飽。



清燉牛腩，他的湯頭真的很好，不像一般清燉牛腩的湯頭可能比較淡，他的喝起來很濃郁(當然不似咖裡那麼濃)但和一般清燉比起來已經覺得湯頭很真材實料了。



忙碌的廚師，咖哩牛筋牛腩就是左邊這一大鍋。

滿滿的食客，我們11點半就已經到了九記牛腩的門口，可是居然店門還不開，原來他要12:30才開，好大牌的餐廳啊，12:30才開，所以只能在附近慢慢的等，或逛一些小店，但天氣實在好熱，為了吃到馳名的牛腩面，也只有忍耐了啦!!結果我們終於熬到12:25分，往九記一看，哇哩哩，已經排了大概20人了，如果還進不去要再等，那真的會很嘔，還好一邊焦急，時間一到，往前拼命走，我們有進去了店裡，找個個位置，準備一嘗美食。(PS.這一天是星期四，不是假日就已經如此了)



在等待的期間，我們只好隨意在中環那裏附近拍照，天熱，又那邊地形都是往上的爬坡，所以也走不去哪裡，不然還得爬回來，所以就隨意拍拍囉!



附近到處都是階梯，住這邊的人也真辛苦。



無聊等待中



還不快開的九記牛腩