今天不吃素之「純粹食草」火鍋店...

這個周末夜要吃什麼呢？  又到了是該要傷腦筋的時間了...

老婆此時突然投下一顆震撼彈，「那我們去吃菜好不好？」

就家附近那家「純粹食草」啊，突然就像是一陣五雷轟頂般...

除老婆外每個人都面有難色，尤其是家裡那二隻肉食性動物...

今天熊熊要他們改做草食性動物，也難怪這二隻會有如此反應~ 

這家店就位在我家附近，開了好幾年我們一家人卻從沒光顧過...

雖說近年來是越吃越清淡了，但光聽店名就像是不同世界的東東...

但就我們所知這家店並非吃素的，不但有肉而且是屬於吃火鍋的店...

因為老婆不喜歡吃火鍋，所以我們一家幾乎是沒什麼機會吃火鍋的...

但二隻小的卻相當喜歡吃火鍋，這次藉火鍋之名而且是有"肉"的喔...

連哄帶騙還是走進「純粹食草」裡，一場"吃草"的體驗就此展開了~  

店裡的裝潢其實算乾淨又新穎，感覺是個典雅又舒適的用餐空間...

它的電磁爐與桌面連成一體，我還一度找不到電磁爐鬧了個小笑話~ 





 

當天有四人同行一人免費的活動，第一次光顧這家店就賺到了真好...

Jane與Andy點了「美國雪花牛肉鍋」，我點了「宜蘭櫻桃鴨肉鍋」...

老婆呢則是入境問俗，要吃就吃最道地的，點了「野菜蔬食野菜鍋」..

不料當天我的櫻桃鴨肉已賣完，只好改點另一道「花蓮酒粕豬肉鍋」~ 

牆上貼著吃"草"的幾個步驟 ─「純粹食草七部曲」...
 

首先上的是紫色的「甜菜根精力湯」，嚐一口是清甜又帶點生的味道..

口感則有點像胡蘿蔔汁的味道，如果單點的話其實是要價100銀兩的呢~

再來是一盤開胃的小菜，以百香果、紅蘿蔔及九層塔搭配的組合...

酸酸甜甜帶點九層塔味，清香帶著清爽又可以達到口中生津的效果~ 

清澈不見一點油脂的湯底，是以數十種藥草溫火熬煮而成...

以枸杞代替人工味素，如果沒有點肉類或使用含油沾醬的話..

一餐火鍋大餐吃下來湯底還是不見油脂，是不愛吃油者的最愛~ 

再來上的就是火鍋配菜了，每個人面前都擺了滿滿一大盤野菜...

Jane與Andy看到這一大盤菜當場傻了眼，真的有需要玩這麼大嗎？

其實店家是採用是自然農法栽種的當季時蔬，四季的菜不盡相同...

而這些蔬菜也算食用藥草，有別於一般市場上的蔬菜及傳統火鍋店~

不習慣這些蔬菜種類的Jane，最後還是要求店家換了大白菜... 

 野菜上方一條有如人蔘透明狀的東東，就是所謂的「珊瑚草」...

下鍋後不能久煮否則會溶掉的，咬起來像是蒟蒻一樣QQ的口感~ 


 

每個人都點了蔬菜麵作為主食，這蔬菜麵的麵條久煮不爛...

咬起來相當富有彈性，把它放到火鍋裡煮倒是蠻適合的食材~ 

再來主菜上桌了，老婆點的野菜蔬食野菜鍋，等於一個人吃二份菜..

而Jane與Andy點的雪花牛肉，姊弟倆看到這些肉眼淚差點沒流下來...

我就說今天是吃草不是吃素啊，瞧你們這餐吃的一副心神不寧的樣子..

還有我點的酒粕豬肉，不是用酒醃漬的豬肉喔，而是以酒粕餵食的豬！

為搭配食用藥草，店家可是採用穀物牛、網室豬等有機肉類作為主菜的~ 

老婆的野菜蔬食野菜鍋還附上香菇醬，咬起來脆脆多汁相當有味道... 

最後上的就是甜點了，Jane與Andy說不會連甜點也要吃草吧！

等甜點一上時大家彼此互望了一眼，這甜點果然還是"草"沒錯..

只不過是「仙草」啦！如果還硬坳這是草的話未免太Over了吧~ 

如果問我這次吃草的感想如何？ 說真的其實整體感覺還不賴...

精緻的食材吃得出它的細膩，最重要的是吃完後身體無負擔...

若硬要說它缺點的話，就是用完餐後還不是很有飽足感就是了..

有機會還想試試其他口味，一個對愛吃菜的人蠻值得推薦的店家~