幸福感 --- 玉米

今天啃著玉米，真是太甜膩的滋味，這水果玉米應該吃多會發胖吧!!!

不過我還是比較愛我的糯米玉米

採買的時候還看見那個像是之前不知道誰說得很貴的寶石玉米嘛!?

就算他不是也是夠美的就是了

你說有多愛，我這人檢測過就是玉米過敏兒

但真是從小就愛吃，所以也很難戒

似乎最近是產季，可以大吃特吃，常常也就不小心過量

不過就是滿滿的幸福感

而且今天的幸福感完全是因為邊吃邊想著，

農民跟小販也太辛苦，賣這個東西給我們，也沒賺幾個錢，真是太辛苦

而我們也真的應該是要感恩到五體投地阿

因為昨天買到的極甜的水果玉米竟然一根只要五元

真不知道這是甚麼價格，我只能說，能這樣吃著別人的苦心裁培還有運送鋪貨阿

我只能邊吃著邊感恩著幸福了

PS:不枉我殘著腳奔到遙遠的地方去採買阿

我還總會一邊啃一邊想，為啥玉米有的會長得很整齊，有的就是長得亂七八糟的勒，當然還有那個色素分布到底是甚麼機制造成的，有沒有一個規律還是亂數表列呢!?我大概又是想多了，但不管長的好不好，長的啥奇形怪狀，都不影響好吃的Q軟口感倒是真的~~~

查了一下資料:補充一下怎麼挑玉米好了，雖然我都不太挑，只要沒有爛掉。

【文/台灣好食材 Fooding提供】

玉米種類很多，但挑選撇步有通則喔！外面包覆的葉子、米粒排列、飽滿度…都是挑選指標。

●觀察玉米鬚

新鮮的玉米鬚應該帶著光澤的淡黃色，尖端部分看來呈現褐色是正常的。如果感覺很乾燥、甚至有枯黃的狀態，玉米可能已經不新鮮了。

●新鮮的玉米粒應該立體而飽滿

立體飽滿的玉米，水分充足，吃起來也會比較甘甜。最好連玉米穗的頭部都要飽滿才好。

●按壓起來要緊實

如果按壓起來覺得很軟、不結實，這顆玉米的生長狀態可能有問題。

●米粒排列要整齊

玉米粒排列整齊不僅賣相好，顯示生長期間養分等田間管理較佳，口感也較好。

●玉米葉要翠綠

包覆在玉米外面的葉子越翠綠代表越新鮮。

想要了解我的疑問的也可以看這篇 https://www.newsmarket.com.tw/blog/158149/