2010-12-14 19:35:49小蜜蜂
鮮奶油巧克力戚風蛋糕
自從買了圓形蛋糕烤模後
就一直想做一個像麵包店賣的那種蛋糕
不過做蛋糕都嘛是要看心情的
大多都是要"熊熊想到"我才會做
話不多說看蛋糕比較重要啦
材料:
蛋4顆(8吋模型) 沙拉油40克 水32克 糖30克與60克 低筋麵粉80克 泡打粉與香草粉少許即可 可可粉20克 檸檬汁少許
做法請參考戚風蛋糕http://mypaper.pchome.com.tw/59719634/post/1321634010
將烤箱溫度改為上下火160度烤35分鐘
這樣表面才不會裂的太利害
奶油的部分:
植物性鮮奶油200克 糖15克 草莓酒5克
利用電動攪拌器以高速打發
打發的時候請另外用一個大綱盆放加了冰塊的水
將奶油盆放置其中
避免奶油在打發的過程中溫度升高
導致奶油無法打發
哈......真歹勢捏
做好了才想到要拍
所以沒有過程只有結果啦!!!
第一.二張照片在廚房拍的
照片顏色都怪怪的溜
非專業所以醜醜的 ^^"
委屈一下
吃的時候閉上眼睛就可以啦!!
好恐怖喔
一下下就剩下一半不到
哈~其實是姊拿一半去送人了啦!!
切一塊來拍拍
不是很漂亮但口感可不輸外頭賣的喔~~~~
豆~叟..........請慢用蛤 ^^
是我最喜歡的巧克力蛋糕~~
我想聖誕節 會讓我變胖~~
因為吃太多好吃的了~~
版主回應
呵呵))))美食的誘惑實在很大
只好先吃再減囉~~~~ ^^ 2010-12-23 09:33:58
吼..真想咬一大口>"<
可是最近被監控中..没辦法偷吃~~
小蜜蜂就是沒人監控
最近磅秤數字不是很美麗~~~ = = 2010-12-26 18:51:43