機車甜點課

我不會騎機車 但今天是搭機車去上甜點課  真的好刺激

我是說搭機車 哈哈

來自法國的甜點師傅CHEF JEROME LE TEUFF 身手熟練

功夫非常扎實 年紀輕輕 卻有著老師傅的深度

因為示範課必需使用 該公司指定的產品

雖然是基礎示範課 但這也是最重要的

不同的師傅上課都有不同的手法和優點可以學習 

我很愛他做的 馬卡龍塔 像一頂皇冠 真想讓人戴在頭上

所以拍了許多照片 蛋糕的色擇感覺很粉彩

我喜歡

這是很有收穫的一天

就算搭乘朋友騎的機車 整個人被風狂吹的不像樣

但還是值得!

臨走前跟chef合照 我身上這件外套 檔風遮雨 市面上也買不到了

看起來人增胖了二十公斤( 哈哈 不好笑)

千層派是我最愛的法式甜點之一  試吃時每人分到一大塊 真是受寵若驚呀

特別是第一口咬~派皮表面焦糖的濃香淡苦與 麵粉奶油的酥鬆

在口中打混戰 真是過癮極了

千層派 可以當做生日蛋糕使用

也可以在夾層中做很變化