人妻文文愛心滿載 之 美式風味料理

昨個兒整天，難得三個同居人都閒散在家，

（當然！我還是坐在電腦前寫寫寫……）

阿文問，晚上她想自己料理一道遠在美國的妹妹教她的菜餚，

問我想不想共襄盛舉？

「歐福寇爾斯！」愛吃如我，當然一口應允，

尤其是自己手作的料理，直接就先加個200分！

5點多，緊張大師如文文當然挽起衣袖開始動手作做，

我立刻過去湊熱鬧，想知道是啥好料，

順便貢獻一道冰箱現有食材做成的蔬菜湯。

文文說，主食是奶香馬鈴薯泥，清燙蔬菜淋橄欖油，再加上香料煎嫩雞，

「哇！聽起來好好吃！」翻翻冰箱的我，

不好意思地說，我只能再貢獻「老媽牌酒香烤香腸」，來個中西大合併！

寬宏大量的文文選了酒香香腸，

於是，她在廚房認真做菜，我則是亂搞一通。

★奶香馬鈴薯泥：

材料：馬鈴薯3顆，牛奶1小杯，奶油1小匙，起司片2片，巴西利少許。

作法：

1.將馬鈴薯洗淨、削皮，切成小塊放入電鍋中蒸熟。

2.把熟透的馬鈴薯塊用湯匙壓碎，加入牛奶及奶油攪拌均勻。

3.蓋上一片起司片，灑上少許巴西利。

★清燙蔬菜淋橄欖油

材料：青花菜1朵，紅蘿蔔適量，橄欖油少許。

作法：

1.將青菜洗淨切小塊，燙熟。

2.盛盤時淋上橄欖油。

★香料煎嫩雞

材料：雞肉2塊，Jamaican jerk seasoning少許。

作法：將雞肉放上平底鍋，灑上Jamaican jerk seasoning，煎熟即成。

★健康日式蔬菜湯

材料：高麗菜1/4顆，洋蔥1/2顆，味噌1小匙，黑胡椒少許。

1.將蔬菜洗淨，高麗菜切成小片，洋蔥切細條備用。

2.鍋中放適量水，煮滾後將味噌放入輕輕攪散。

3.再放入蔬菜們煮熟，起鍋前加入少許黑胡椒。

★酒香烤香腸

是老媽自己灌的高粱酒香腸，這時幫我貢獻一些心力，哈。

作法：放入烤箱，烤熟即成。

（本來也要貢獻一片來自台南安平的「香煎虱目魚肚」，被文文狠狠拒絕了，

不過還好拒絕了，感覺跟這頓料理沒有很相襯……）

不一會兒，在文文力持鎮定的料理過程中，完成了！

讓我品嘗了一頓充滿美國風味的健康料理，感謝嘟（文文妹）！

我作證，妳姐姐做的不錯吃喔！ ^_______^

晚飯後，因為吃得太飽，

三人一起晃夜市、散散步，

買了飲料、東山鴨頭，還有近來流行的韓國麵包（咦！？不是太飽嗎？）

再悠悠閒閒邊聊天、慢慢踱步回家，結束了一天。

就像龍應台筆下的，

再日常不過的，幸福。

最近高麗菜很便宜，貧窮如我，冰箱裡一定得常備1顆，

臨時亂煮個蔬菜湯，其實就很美味健康！