2010-12-20 18:38:23珍珍
我家牛肉麵
一直都是職業婦女 ,所以喜歡簡單的食物,
這牛腱心與牛肚,都是賣場買回,
說實在份量真的是不少,
總是在假日一起處理,將牛肚與牛腱分兩鍋滷起來,
先滾水川燙過,加爆香過的大塊洋蔥.青蒜白.薑,
加些醬油.米酒.少許水,蓋上鍋蓋小火燉煮,
接下來就交給時間,
燉煮到自己喜歡的軟硬度就好,
放涼裝小包裝冷凍備用,
簡單的煮些麵條小白菜,淋上滷牛肉的湯,
在放上切成薄片的牛肚與牛腱肉,
加一些青蒜末.辣油,
暖暖的上桌吃麵囉～～
哇!好好吃的樣子
真想來一碗
大碗的~~
我是說牛肉多一點麵不用
流口水ㄋㄟ!
版主回應
那有甚麼問題~~姥姥喜歡都好~~ 2010-12-24 15:29:16
看起來真的好好吃喔~
不輸外面賣的耶~^^