初一，在Mia Cucina吃素 (2018/02)

之前朋友帶我去過Mia Cucina蔬食餐廳的天母店及復興店，那兩次的經驗真的很不錯，我本來就很喜歡義大利菜，Mia Cucina的蔬食都是義大利風的，素材還包括了起士跟蛋(蛋奶素)，讓我吃了有飽足感，也因此今年過年期間不想在家吃年菜的我，就約了朋友一起去Mia Cucina位在信義新天地的分店一起聚餐；其他分店都可能在年節期間休息，但是百貨公司的分店不會，對於我這樣懶惰的外食族來說真的是一大福音。

很多人因為信仰的關係，初一吃素，我們則是歪打正著，不過當天去Mia Cucina的人還不少，還好我們早到，不用訂位也有位置。

這家Mia Cucina的空間不算小，而且佔到了一片靠窗的位置，採光好，連帶著通風也不錯(實在很難忘記天母店的燜熱)。

裡面也是用現在流行的清水泥地板、管線外露的天花板、紅磚牆營造簡單版的工業風，但是潔淨的木板桌面、成套的椅子、跟適當的燈具照明，又增加了乾淨的感覺，沒有真正工業風的粗曠。

店裡一面牆上還貼上愛因斯坦的肖像，跟來客說明連聰明的愛因斯坦也是素食者，老實說我也是來這裡才因為這邊的說明知道這件事的。

幾家店提供的菜單相同，不過胃納有限，總是還有好多沒試過的。

我的晨起第一杯咖啡這天就在Mia Cucina享用了：香濃的卡布奇諾($140)。

每次來這邊最喜歡的就是點一份堆得像小山一樣高的沙拉跟朋友一起分享。這邊的沙拉食材豐富，通常也不會都是生冷的蔬果而已，還會加上炒菇或是堅果這些材料增添風味。

這天我們點了烤蔬菜波特貝羅沙拉($435)，滿盤多彩的食材包括生菜葉、彩椒、蘆筍、玉米、紫洋蔥、核桃、起士、還有炒熟的蕈菇，一起用陳酒醋醬汁拌著，非常好吃又有飽足感。

     除了生菜，我們還加點了每天限量10份的鑲茄子捲($385)，切成薄片的茄子夾著馬芝瑞拉等起士，淋上了番茄醬料後一起烤，香氣逼人，放涼一點點再吃比較不會被燙到，還可以玩一下起士拉絲。

朋友這天點了顏色喜氣的番茄醬麵(小、$260)，紅紅的番茄醬汁淋在細長的麵條上，醬汁中還帶一點點辣度，搭配鮮美的番茄丁，整體很清爽。

當天慶祝新的一年到來，我們還加點了一份布朗尼加冰淇淋，有著濃濃巧克力香的布朗尼配上香草冰淇淋真的是絕配，烤得溫溫的布朗尼與冰涼的冰淇淋，配上一些咖啡，真是一餐完美的句點。

沒想到隔了幾天跟另一個朋友約了也是來這邊吃蔬食，餐廳晚上更加熱鬧，這次我們就等了快1小時才有位置。

除了點我們都喜歡的烤蔬菜波特貝羅沙拉，

當天還選了一個有加上兩顆煎蛋搭配炒彩椒的義大利麵，感覺會比較飽足，不過因為麵也是陳酒醋醬汁調拌的，雖然我們很喜歡陳酒醋的香味，但是兩道菜的味道太一致也有點單調。

在入口櫃檯旁的冰櫃展示著多種蛋糕在向大家「招手」。

這兩次來Mia Cucina信義店用餐經驗還不錯，場地寬大，採光跟通風都良好，雖然沒訂位需要等久一點(在熱鬧的信義區人多實在沒辦法)，但是總算在附近還有地方逛逛打發時間，戶外也有表演讓大家等候時不會那麼悶。其實這邊的菜色真的每一次都讓我們滿意，也很期待最近再跟朋友約了來這享受不會讓我想念肉的滋味的美味蔬食。

Mia Cucina
地址：台北市信義區松壽路11號2樓 (信義新天地新光三越A11 2樓)
電話：(02) 2722-3120
臉書專粉絲頁：https://zh-tw.facebook.com/Miacucinafamily/app/201742856511228/ 

第1次食記