2018-11-21 14:09:58Belle 雅 Juli Wu
20181121簡易泡菜DIY
20181121簡易泡菜DIY
材料：
高麗菜2顆
鹽(適量)
蘋果(可省)
糖醋水：
冰糖1碗+細砂糖1碗+蜂蜜1碗(擇一種3碗即可)
醋3碗
水6碗
糖:醋:水=1:1:2(可依個人喜好調整)
備料：
1.將糖醋水煮滾後放涼。
2.高麗菜洗淨手撥小塊後用鹽抓勻醃30分鐘~2H(期間須翻動數次)，待高麗菜軟化。
3.蘋果切片後用鹽+煮過放涼的冷開水泡著
4.將軟化後高麗菜用煮過放涼的冷開水清洗瀝乾水分。
5.將高麗菜搭配蘋果放進洗淨晾乾的罐子或保鮮盒(玻璃罐優先)。
6.倒入糖醋水淹過菜即可放入冰箱冷藏待其入味。
材料：
高麗菜2顆
鹽(適量)
蘋果(可省)
糖醋水：
冰糖1碗+細砂糖1碗+蜂蜜1碗(擇一種3碗即可)
醋3碗
水6碗
糖:醋:水=1:1:2(可依個人喜好調整)
備料：
1.將糖醋水煮滾後放涼。
2.高麗菜洗淨手撥小塊後用鹽抓勻醃30分鐘~2H(期間須翻動數次)，待高麗菜軟化。
3.蘋果切片後用鹽+煮過放涼的冷開水泡著
4.將軟化後高麗菜用煮過放涼的冷開水清洗瀝乾水分。
5.將高麗菜搭配蘋果放進洗淨晾乾的罐子或保鮮盒(玻璃罐優先)。
6.倒入糖醋水淹過菜即可放入冰箱冷藏待其入味。
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