​​慎防病從口入！胃癌早期症狀及預防須知

香港人生活忙碌，飲食不定，經常會有胃痛、消化不良的情況。不過較少人留意的是，其實這些症狀與胃癌初期相似，易被忽視。以下為大家解構胃癌成因、徵兆及預防措施。

胃是消化重地，食物經食道入胃，被分解以便腸道吸收。胃癌源於胃壁細胞異常增生。此癌常始於胃黏膜層，其後逐漸擴散。據醫院管理局數據，2018年胃癌在港常見癌症及死亡率中排第六，且隨年齡增長而多發，患者平均年齡男性70歲、女性68歲。因早期症狀不明顯，多數患者發現時已局部擴散，故早期發現及預防至關重要。

不少醫生都會強調，健康生活習慣可降低胃癌風險。胃癌成因雖未全明，但吸煙、飲酒、高鹽飲食、加工肉製品、肥胖及家族史等均增風險。加工及鹽醃食物含亞硝酸鹽，在人體內可轉為致癌物亞硝胺。吸煙、過量飲酒亦增患癌機率。幽門螺旋桿菌也是主要因素，可引發慢性胃炎，最終或演變為胃癌。

初期胃癌病徵包括消化不良、胃痛等，易誤認為普通腸胃病。醫生都會提醒我們，若症狀反覆或惡化，如出現黑色糞便、體形消瘦等，須及時就醫。胃癌治療以手術為主，輔以化療、電療，若能夠早期發現並治療，五年存活率可達七成。

要預防胃癌，飲食絕對是關鍵。建議戒煙酒、減少高鹽及加工食品，多進食蔬果及富含纖維食物，同時烹調方式應該蒸煮為主，避免高溫煎炸。我們亦應該注意飲食衛生，聚餐時使用公筷，可有效防幽門螺旋桿菌感染。

若然萬一不幸因癌逝世，身邊親人就要籌辦身後事。家屬可以多了解院出服務及各種宗教儀式的出殯儀式，根據逝者的生前意願、出席告別式的親友人數及家庭經濟狀況，選擇最適合而體面的儀式。