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2020-02-26 22:46:20芳蓉

【芳蓉優格&幸福彤話】QQ優格甜甜圈~聖誕節派對點心

 
聖誕節快到了,
來點不一樣的優格甜甜圈也很不錯喲!

剛炸好的甜甜圈沾點糖粉或巧克力醬最好吃~
外酥內Q的優格甜甜圈,有空可以試看看喲!
材料:
市售嫩豆腐取240克
低筋麵粉200克
糯米粉160克
泡打粉6克
白砂糖60克
自製優格60克
牛奶40克
此配方約做12-13個甜甜圈
表面裝飾:
防潮糖粉適量
防潮可可粉適量
草莓巧克力適量
器具:
篩網1個
饅頭烘焙紙12-13
擠花袋1個
剪刀1支

作法:
嫩豆腐取240克
使用湯匙和篩網把豆腐壓成泥

加入自製優格和牛奶拌勻
再加入砂糖拌勻

把所有粉類過篩拌勻後
再加入豆腐泥拌成團



麵糊有點濕軟是正常的

放入擠花袋中
剪約1.5公分大小洞

取出饅頭紙,擠出6至7顆圓球
擠出圓球時用剪刀剪斷會比較好操作

擠好的麵糊可以沾點水整型

油鍋小火熱油,約冒小泡
即可放入甜甜圈以小火炸

表面金黃後用夾子先把烘焙紙取下

另一面也炸至金黃後取出即可

可用吸油紙吸乾油質

甜甜圈撒上防潮糖粉及可可粉
也可以沾上草莓巧克力

完成QQ優格甜甜圈~