[宅在家的日子] 曾拌麵

白目海參一向堅持泡麵只能吃大眾款, 高檔泡麵真的是下不了手.就在這疫情期間, 有人買了"曾拌麵"...本來白目海參以為是泡麵，打開之後才發現不是，是水煮麵．

曾拌麵的包裝算是豪華的, 一箱有八包, 醬料包放在上層. 

因為是芝麻拌麵, 如果買過芝麻醬的人都知道, 芝麻醬很容易發生"油", "醬" 分離的現象, 請注意看大包的醬料包, 上面提示"請揉勻". 吃之前記得揉啊,否則很難擠出來的!!

另外一包小包的就是調味包了.

仔細看煮法與吃法, 還真有點複雜. 原則上是, 如果要吃Q彈的麵條, 煮三分鐘就可以了, 要吃軟的麵條, 就要煮更久.

白目海參加了一些青菜下去煮, 撈起來一包麵大約是碗公的1/4, 這是大碗公喔, 直徑有20公分.

把醬料擠進去, 拌均勻了, 會變成有點像是墨魚麵的情況.

吃起來味道還不錯. 白目海參對於明星代言的麵條是有戒心的, 之前有人也買了"麻薑麵", 就不說是誰代言了...其實那不是麵, 是麵線, 而且煮了之後還會黏成一整坨, 醬料都伴不進去.

這個曾拌麵...比起麻薑面的情況好一些, 不過吃完之後白目海參有一種想法, 就是 自己拿芝麻醬, 加素蠔油 (葷蠔油也可以), 似乎也能做出價格1/2 但味道接近的料理.

就是體驗一下囉~~