五行 五色 五味
許久未至新聞台了，個人研究中醫及藥草甚久，略有所得，即興寫些文章與有緣之人分享。
五行在中國人的傳統運用十分多樣，尤以中醫而言，五行的概念另有其重大的意義，而五行所延伸代表的『五味』及『五色』亦反應出高深的智慧。
五行：木、火、土、金、水
五行代表的五臟：木(肝)、火(心)、土(脾)、金(肺)、水(腎)
五行代表的顏色：木(綠)、火(紅)、土(黃)、金(白)、水(黑)
五行代表的五味：木(酸)、火(苦)、土(甘)、金(辛)、水(鹹)
上列的意思，在生活飲食中，若懂得融會貫通，個人的觀念是『藥補不如食補』，五色的食物當中，就是在針對一個人的身體機能在作補充及調理，這當中比較會另人疑惑的是，五色食物中，所代表的五味，並不見得就是很死版的。
個人舉個例子：
一;、綠色的食物，五行代表肝，本身『必定會益肝』，但綠色的食物，有些味道卻是不盡相同。
《酸味》如：檸檬，而檸檬本身真的是味益肝的食物，而肝就中醫來說，又主筋，常腰痠之人，可常飲檸檬水，是很好的保建方法，但不可過量，檸檬汁或水喝多了，會『便秘』，很多人會質疑我，個人給予有緣之人新的觀念，就中醫理論，酸味，本身就是會收澀，會瀉會吐會遺，中醫在用藥，必會下酸味性之藥，或許有人問，難道常拉肚子，可以用檸檬來醫治，個人的見解是，要辦證，才能判斷，不過檸檬本身性溫，加上其肉為黃為白，白者，五行入肺，黃者，五行入脾，本身這水果，除了益肝外，又入脾、肺經，又具祛痰效果。
《苦味》綠色食物又具苦味，像山苦瓜除保肝外，此類食物，走血分，是滿不錯的清血食物，還有像白馬齒莧，俗名叫，豬母乳，除本身保肝外，又具解毒消腫效果，另外此藥在一般民間青草藥的應用裡，針對糖尿病也是常用的藥材。
《甘味》個人覺得最具代表性的是地瓜葉，除保肝外，本身又具養血的，補中益氣的功效，甘味入脾，脾本身在中醫來說，乃後天之本，『氣』『血』乃生化之源，(我特別將氣跟血分別用註記是因為，氣跟血是不同屬性的關係，在中醫辦證中，卻是環環相扣的，乃至現今常道氣血如何之云云，其實是完全不同的)。
《辛味》綠色食物又具辛味，嗯~，這較難，不過，有味草藥以前農業時代也常有人食用它，且本身又益肝養肺的，那就是魚腥草，魚腥草本身有小毒，不過，不食用過量的話，是味很好的保健食物，像支氣管發炎，鼻炎者，搭配此物，可以有不錯的效果。
《鹹味》綠色食物又具鹹味，個人認為雪裡紅是味不錯的食材，本身養肝明目，又兼具腎的保護，雪裡紅若作成涼拌，本身真的滿好配飯的。
以上以五行中綠色食物為例再配合五味的變化，就可以針對每個人身體的機能去做飲食的調整來達到養生養身的功效。
個人再補充一個，話說番茄可治失眠？
嗯…若上敘五行五味來判斷，是可行的…
失眠的原因許多，不過就中醫臨床而論有：心陰不足、心腎不交、心脾兩虛、心火亢盛、痰熱擾心、肝膽鬱熱等
不知道是否有發現，失眠，皆與『心』有關呢？！
回到上敘五行的代表，心屬火，代表顏色是紅色，而五味的判斷相對的各有代表性。
番茄本身紅色，帶點酸、甘，其實帶酸跟未成熟果實的顏色亦有些關係，未成熟乃綠色，綠色五行之色乃肝之代表，五味為酸也。心主血，而藏神，肝藏血，血舍魂，為魂之居也，以此中醫的觀點論斷，番茄的確可對失眠有療效的功能，像中藥一味，酸棗仁，本身的五行及五味同番茄亦對失眠，有相當好的療效功能。其他人常針對一味藥或一味食物甚或幾味藥幾味食物，就『好康到相報』，個人十分厭惡此類行為，藥或食物本身的屬性偏性都是固定的，而每個人的體質及症狀皆不一樣，怎能如此『呷好到相報呢』，個人不論在運用傳統的中藥(中國傳入)，或是青草藥(台灣本土)，一個觀念，先辦證再用藥，醫者良心仁心也。才疏學淺，若有違誤尚請指正。